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酒瓶颜色——它们到底有什么用

说起来，葡萄酒是很纤弱的饮料了，酿造不易，要毁掉它则有太多的方法。氧化是葡萄酒需要面临的威胁之一，漏气、光照、受热，都会使葡萄酒增加氧化的风险，让葡萄酒失色、变味。

为了防止阳光或者灯光对酒的伤害，我们只能在酒瓶包装上想办法，因此就有了传统经典的深绿色（antique green，也叫古绿色）酒瓶——它们可以很好的阻隔紫外线。我们经常可以看到葡萄酒是用绿色酒瓶来装，就是出于这样的考虑。

棕色的玻璃瓶也时常出现在我们的视野内。有数据证明棕色玻璃瓶可以过滤掉更多***的射线，但对于红酒而言，棕色酒瓶却并不是所有酒庄的选择，因为红葡萄酒内有更多的多酚物质，可以帮酒氧化，所以他们并不需要比绿色瓶更多的保护了。

想来有色玻璃，无论是棕色、绿色或是蓝色，都是让葡萄酒受益的，但神奇的是，并非所有的葡萄酒都装在这些有色酒瓶里。

桃红葡萄酒通常都是在无色酒瓶中出现，一则是桃红酒的颜色本身诱人，二则是因为，桃红葡萄酒本身是不需要陈年的，自然也不需要担心长期保存不良而对酒造成的问题。

怎样才能判别一个彩色玻璃酒瓶的优劣呢？

好的彩色酒瓶造型精致，线条流畅，釉色明快清新，看上去让人感觉档次很高，很舒服。而有一些质量较差的玻璃瓶，造型粗劣，线条生硬，甚至还有花纹破损的地方，让人一眼看上去就感觉没有购买的欲望，从而也影响白酒的档次，拉低了销量。

除此之外，判别一个彩色酒瓶的优劣，更重要的是从***角度去观察检测其用料和制作工艺，从而完整的去了解彩色酒瓶的质量好坏。