威化纸糯米纸-菏泽糯米纸-鑫贝食品
作者:鑫贝食品2020/9/26 16:46:33





维护食品安全,人人有责;我们要下定决心,威化纸糯米纸,从我做起。从现在开始,摒弃贪便宜、图方便、随大流等不合理的消费习惯;要培养进名店、购名品、看日期、查包装的消费习惯;要留意识别优劣食品的知识,不断提高鉴别水平和自我保护能力;要加强环境保护,做到文明消费,少吃垃圾食品,惩戒滋生垃圾食品的源泉;还要增强***意识,积极为有关部门提供线索,并主动协助监管部门的工作。

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糯米是我们在加工的时候,普遍使用的一种产品,这种产品的使用具有什么样的特点呢?这就是今天我们要来为大家介绍的一个问题,下面我们就来了解一下这个问题吧。

今天来教大家使用糯米粉来制作大人孩子都爱吃的一款小点心,巧克力蒸糕。方法简单易操作,口味香甜,是非常好吃的一款食品,下面就跟着小编一起来学学怎么做吧。

1、首先,我们先准备好糯米粉,黑巧克力3个汤圆大小的块,用少许开水化开,化成稠稠的状态。

2、糯米粉巧克力糊糊的,菏泽糯米纸,大概3倍多吧(你看着办吧,可以先少点少点来)

3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉,能和成团,不软不硬(这个得自己把握,但是我觉得很容易,先少点少点加巧克力糊糊就行)

4、成团后,揪成小团,不要太大,乒乓球大小就行。

5、包入豆沙馅,收口,团成圆球或窝窝头状。

6、将洗净的葡萄干团在表面(要团紧,否则,一蒸就掉)

7、上锅蒸8~10分钟。











制膜机由两个直径 600mm 的铝制烘缸和一条长 13m、宽 400mm、厚 0.7mm 的紫铜带联成一个整体,烘缸带动紫铜带以一定速度前进,紫铜带置于一个基本密闭的干燥室内,由蒸汽加热烘缸和干燥室,糯米纸食用淀粉膜,使干燥室内的温度保持在80℃左右,干燥时产生的二次蒸汽由管道排到外面。制膜时将淀粉糊经一个宽为 0.4~0.5mm 的狭缝流向铜带上,经刮膜装置刮成均匀薄膜,厚度30~40mm,根据产品的要求,调节狭逢的厚度可以得到不同厚度的薄膜。由于紫铜带在干燥室中不断的移动,薄膜中的水分不断蒸发,便得到具有一定机械强度的薄膜。烘缸中的蒸汽压力一般控制在 0.15~0.25kg/cm2(表压),压力不可过高,食用糯米纸,否则会使膜产生很多气孔,压力太小则膜不干。干燥室内要根据气候条件喷入蒸汽调湿,使干燥室保持一定的湿度,过分干燥则膜发脆,湿度太大则膜不干。


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