糯米粉知识介绍：水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻江、浙二省。

糯米粉营养分析：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、***B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。

糯米粉补充信息：糯米粉色泽洁白，无发霉变质的现象，无异味；口味嫩滑、细韧、不碜牙为佳品。

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批发糯米粉旺季在什么时间？糯米粉分汤圆糯米粉和油炸糯米粉，汤圆糯米粉旺季正常是在新稻上市至春节期间，正好做汤圆的也开始，其他季节销量是会慢点，销量还是有的。

油炸糯米粉正好汤圆粉旺季的时间淡点，除了这个期间，油炸糯米粉销量正常都不错，因为油炸糯米粉做空心麻球特别好，用户一传十，十传百的都在用，经销商的批发量每年都在递增。

关于糯米鸡也有不少传说，起源地应该是广州夜市小吃，时间是解放前夜。但这些并不重要了，糯米鸡的本意是以糯米和鸡肉为主料的，个头也大，近半斤的重量，后来都随着方便和适用而做了调整。尤其在做法上，有的以其它肉类如腊肉，咸猪肉等，如武汉有名的糯米鸡用的是烤肉。糯米鸡的做法同样是很多的，但有一个共同的特点，哪就是糯米浸泡并蒸熟，辅料是炒熟拌匀，然后将蒸熟的糯米和辅料混合一起拌匀，外用荷叶或纱布等包紧再蒸熟。普通的糯米粉现在在市面上都比较容易买到，生产商也有很多，所以价格不是很贵，大约都是8块钱500克左右。主料糯米是不变的，辅料可根据个人口味而不同。

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