糯米纸不是一种用来写字的纸哦！糯米纸不是纸，也不是用木头做的，跟纸没关系，它是一种是可以吃的东西。平时我们吃的糖果，糖纸剥开后，里面有一层薄薄的半透明的纸，通常我们叫它糖衣，这个就是糯米纸。

糯米纸是由淀粉、明胶和少量卵磷脂制成的，用作食品包装的。大家可以很常见的大白兔奶糖表面那层就是糯米纸，有些糖葫芦之类的表面也会用。

总之，糯米纸主要用于糖果、糕点或***等的内层包装，以防其与外包装纸相粘，也可防潮，还有一种特殊用途是用于吃具有苦味的药粉、药片、药丸等等。

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糯米怎么吃，糯米粉的食用方法。植物油:1大匙 椰丝：适量（用来裹在糯米球的外面的） 　　

花生酱：适量（我做的花生馅的，可以用别的馅代替） 　　

【做法】： 　　

1.将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑 　　

2.将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球 　　

3.象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球 　　

4.烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。 　　

5.待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了！放凉了更好吃。

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实验室制作工艺

材料淀粉选用马铃薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉等。实验采用自制的制膜机制膜，制模工艺流程为淀粉乳化→过筛→调糊→刮膜→干燥→卷膜→切膜→包装→成品。

原料淀粉或变性淀粉过筛，加入增塑剂、各种添加剂（甜味剂、色素等）等易溶性配料，加少量温水乳化，然后在搅拌下加入热水使淀粉糊化，淀粉完全糊化好后，根据实验要求加入事先溶解好的卡拉胶、海藻酸钠等胶体，搅拌均匀，保温备用。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，本次进口的就是变性淀粉，广泛应用于食品配方中，例如焙烤制品，也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。上述工艺中的配料根据实验要求添加，对于用原淀粉制作淀粉膜的实验则不加配料。