宜食
糯米适宜多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺***等症患者食用。此外,糯米适宜煮成稀薄粥,这样不仅营养丰富、有益滋补,且极易消化吸收,可补养。
忌食
老人、儿童、***等胃肠浦化功能障碍者不宜食用,肥胖、***患者尽量少吃或不吃。糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,体重过重、如***的人要适可而止。湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、***、腹胀等病症患者不宜过多食用。
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食材文化糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;
具有健脾,止虚汗之***,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗的效果。
温馨提示糯米粉色泽洁白,无发霉变质的现象,无异味;口味嫩滑、细韧、不碜牙为佳品。
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优质糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、***B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有暖脾胃的作用。
更多的健康益处:
经常食用,还能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少,肌肉无力,体虚神疲,***腹坠胀等症状。用糯米与***、枸杞等制成的酒,也能滋补、健身,经常饮用,具有壮气提神、美容益寿、舒筋的***。
饮食禁忌:
由于糯米不易消化,如果患有消化道炎等,应该少食。
选购时要选优质糯米,含黄糯米中有***,对身体危害很大。
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