济南优质糯米粉今日报价
作者:鑫贝食品2020/3/21 5:57:19





糯米粉适合人群:一般人群均可食用

1. 凡湿热痰火偏盛之人忌食;凡发热、咳嗽痰黄、***、腹胀之人忌食;

2. 糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴***、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼。

糯米粉食疗作用:糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;

具有健脾,止虚汗之***,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗的效果。

糯米粉做法指导:糯米粉适合制作各式糕点和汤圆,蒸煮后熟食;糯米食品宜加热后食用。

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面粉的营养价值

  面粉含有丰富的碳水化合物、纤维素及***E。吃全麦食品是健康、***的新潮流。那么面粉对于我们***有着哪些营养价值呢?我们一起来了解一下。

  面粉的主要成份是淀粉、蛋白质、脂肪、***B、卵磷脂、糊精、糖类、麦芽糖酶、及矿物质钙磷铁等。

  面粉中***主要的成分是碳水化合物(淀粉、半纤维素等),约占总质量的70%,其次为水分(约占15%)和蛋白质(约占10%),另外还含有少量脂肪、灰分等(共约5%)。所谓灰分是指面粉在灼烧后留下的灰烬,灰分含量越高,通常表明面粉品质越差。

  面粉中的蛋白质又可分为单纯蛋白质和复杂蛋白质。具有健脾,止虚汗之***,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。单纯蛋白质包括清蛋白、球蛋白、麦胶蛋白和小麦蛋白等。要简便地测定面粉中的蛋白质,可先把面粉中的面筋提取出来,面筋的蛋白质主要是胶麦蛋白和小麦蛋白。面粉的品质基本上决定于面筋的质和量。面粉的面筋含量越多,通常说明其品质越好。

  面粉含有丰富的碳水化合物、纤维素及***E。吃全麦食品是健康、***的新潮流。面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。***认为,面粉性味甘凉,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的***。


糯米粉,别名糯米面,其实就是由糯米磨成的粉末状的材料,但我们不知道的是,糯米粉并不是简单地直接磨成粉末状就行的,还要经过一定的工序才能成为我们平日里喜爱的优质食材。原料配方:炒糯米粉45千克绵白40千克糖桔皮2千克糖玫瑰花2千克红曲米粉适量制作方法:1。糯米浸泡了一夜之后,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。

它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。含有***B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。

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