不过也有小数几种年糕是可以用纯糯米粉做的，如港式年糕、手工年糕、鱼形年糕、金元宝年糕等。因为以上几种年糕都是不用挤压直接加入摸具中经蒸煮成型的，当然不同的地区不同的年糕做法和工序都有所不同。

在这里我们介绍一下港式年糕用纯糯米粉生产年糕的方法：

（1）、选用优质的糯米或者糯米粉；

（2）、经水浸泡；

（3）、用搅拌机加入其他原料（如米粉色素等），再搅拌均匀直到成糊状为止；

（4）、加入不同的模具定型；

（5）、再经过高温蒸熟

以上只是几种简单的糯米粉做年糕的方法，欢迎广大用户根据不同地方的特色和远鹏机械的年糕技术人员进行探讨。

诸城市鑫贝食品有限公司***生产糯米纸、糯米粉厂家，欢迎新老客户来电咨询！

如果，我们人人都有环保意识，都有食品安全人人有责的意识，形***人远离不洁食品，个个打击***食品的良好食品消费环境。让我们携起手来，和食品企业、其他消费者一起共同努力，打造安全、卫生、有质量的生活，还我们自己一个安全美好的环境。威化纸就是食用纸，也叫糯米纸，是糯米做的这种纸以前在专卖店可以买到，超市很少卖的，现在菜场的调味品摊店都能轻易购得。只有这样，我们才能每天都能吃到安全放心、质量和品质都有保障的食品。

为了我们的健康，为了社会的安宁，愿垃圾食品远离我们的身边，让健康食品与我们相伴！

有了糯米纸我们的生活方便了便捷了、污染问题缓解了从而保护了我们赖以生存的家园我的生存的地球。

对于这种糯米纸的开发的前景还是很大的，以后人们的生活水平会逐渐提高，对于纸的要求也就有所***，所以说，糯米纸的开发前景还是很大的。

材料淀粉可选用马铃薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉等。不同的淀粉由于其分子量和分子形状的差异，在成膜性和膜性能方面有显著的差别。一般来说，分子量大、直链淀粉含量高的淀粉成膜性比较好。确保食品安全是建设小康社会的关键环节，创新食品安全治理是深化改革的重要内容，实现***严格食品安全监管是推进依法治国的有力抓手。为了使其更利于成膜，需经过一些处理。可在原料淀粉或变性淀粉过100目筛后，加入甘油、甜味剂、色素等易溶性配料，加少量50~55℃的温水使之乳化，必要时过筛，然后在搅拌下加入90~100℃热水使淀粉糊化，淀粉完全糊化好后，根据实验要求加入事先溶解好的卡拉胶、海藻酸钠等胶体，搅拌均匀，既得制膜原材料。