膜的制备方法是首先将苯甲酸钠溶解在蒸馏水中制备不同浓度的光敏剂水溶液。在相对湿度为57％的环境中放置至水分平衡，PLS/PVA薄膜的小条（25mm，20mm）浸泡在光敏剂水溶液中不同的时间。当膜被浸透后，用滤纸吸收表面上多余溶液。正常大气压下将这些表层含有苯甲酸钠的膜暴露在紫外线（UV）下进行表面交联改性。用UV迷你交联机进行紫外线的照射。***室的尺寸是34厘米宽，29.5厘米深的15厘米高。室顶部有5个平行电子管灯（28厘米长，每个1 0W、发光波长为254 nm）。样本被放在***室的底部直到照射到理想的剂量（J/cm2）。在紫外线照射量通过紫外线小型交联机的能源设置系统控制。这个能源设置系统使用辐射计不断测量辐射剂量，在底部的能量室剂量达到设定值时自动停止的照射。诸城市鑫贝食品有限公司***生产糯米纸、糯米粉厂家，欢迎新老客户来电咨询！

相对而言，马铃薯和木薯等薯类淀粉所形成的膜与玉米、小麦等普通谷类淀粉形成的膜相比，具有更高的柔韧性、溶解性、抗张强度和透明度。淀粉的成膜性与其颗粒结构、直链淀粉和支链淀粉的比例有关，这些淀粉所固有的特征决定了淀粉的糊化性能，糊化性能则影响着淀粉的成膜性。淀粉糊化后淀粉链的松散程度越高，链与链之间的亲和力越大，越易形成强度大的膜；淀粉糊越透明则形成的淀粉膜也透明；淀粉膜的水溶性（对于某些用途需使淀粉膜在常温水中快速溶解），普通谷类淀粉膜水溶解性较差的主要原因是这类淀粉直链淀粉含量较高，直链淀粉组分与脂肪类物质结合影响了水溶性，且谷类淀粉的小直链分子干燥成膜时将陈化，不仅本身变得不溶解，还把支链淀粉分子缠在不溶性的网状结构上，因而水溶性大大降低。

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在玉米淀粉中掺用带有梭基的褐藻酸可使膜的透湿性提高，掺非离子性的琼脂只略提高膜的透湿性，而交联淀粉膜的透湿性则降低，掺用辅助性的直链多糖能部分降低淀粉膜的透气性，而交联的作用能更多地降低粉膜的透气。交联的这些效果，可能是由于交联键既加强了玉米淀粉膜的致密性，糯米纸用途，又减少了膜中亲水基的数量之故，因而交联膜糯米纸对食品的保护作用更强。

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