汤圆粉是糯米粉吗?

汤圆对于我们来说是不陌生的，那汤圆是什么做的呢?汤圆外面的皮是粘粘的糯米粉做的，糯米粉其实是两种粉的总称，糯米粉又分为水磨糯米粉、熟糯米粉。水磨糯米粉苦干很香糯，十分的柔滑，吃起来有韧性，一般用来制作汤圆和元宵。熟糯米粉，也就是蒸熟的糯米粉，也叫做糕粉，这种糯米粉的特性和水磨糯米粉的区别是熟糯米粉遇水即粘，而水磨糯米粉却没有粘性。

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2014年新糯米安微早在一个月就大量上市了，糯米粉做法，而江苏正常要晚一个月上市，糯米粉公司，为什么呢?原因很简单，正常年份是先上市价格高点，大量上市的话价格会下降点.抱着这种心态，糯米粉，农户肯定抢收抢割抢买!

可粳糯稻生长期要有150～170天才够成熟，糯米的粘度，口感等质量才能有保证，食品才能为美味加分.

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贮存方法

糯米需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。夏季要低温密封放入冰箱冷藏室。

食法

糯米食品宜加热后食用.冷糯米食品不但很硬，口感也不好，更不宜消化。

对食品企业来说，在未来食品安全这么高的要求之下，不能只从单一环节（比如食品质量检测）入手，糯米粉厂家，应该从整个产业链上入手，使这个问题从商业模式上得到根本解决。这样做能起到两个作用：

一，使整个 产品质量可控制。这样在品牌的带动之下，整个产品质量是可追溯的。

二，使产业链成本得到较好的控制。

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