制膜机由两个直径 600mm 的铝制烘缸和一条长 13m、宽 400mm、厚 0.7mm 的紫铜带联成一个整体，烘缸带动紫铜带以一定速度前进，紫铜带置于一个基本密闭的干燥室内，由蒸汽加热烘缸和干燥室，使干燥室内的温度保持在80℃左右，干燥时产生的二次蒸汽由管道排到外面。制膜时将淀粉糊经一个宽为 0.4~0.5mm 的狭缝流向铜带上，经刮膜装置刮成均匀薄膜，厚度30~40mm，根据产品的要求，调节狭逢的厚度可以得到不同厚度的薄膜。由于紫铜带在干燥室中不断的移动，薄膜中的水分不断蒸发，便得到具有一定机械强度的薄膜。烘缸中的蒸汽压力一般控制在 0.15~0.25kg/cm2(表压)，压力不可过高，否则会使膜产生很多气孔，压力太小则膜不干。干燥室内要根据气候条件喷入蒸汽调湿，食用糯米纸，使干燥室保持一定的湿度，过分干燥则膜发脆，湿度太大则膜不干。

米纸有2种，一种是吸油面纸的一种类别与一般吸油面纸在吸收一定油脂呈饱和状态后便无法再吸取有所不同，糯米纸，米纸的纤维特别细致紧密，可将脸上的油脂储存在纤维内，因此可以重复吸油，堪称油性肌肤或出油特别厉害的女人的救星。同时，米纸只吸油，不会***妆容。诸城市鑫贝食品有限公司***生产糯米纸，糯米粉厂家，欢迎新老客户来电订购我公司产品！

在100克水中加入3g玉米淀粉，使之溶解，另取3g壳聚糖溶于100g1.5%冰溶液中。两种溶液按1:1比例混合在 95℃士条件下糊化0.5h后即为膜制剂。将此膜制剂均匀涂布于涂布器上，在热风中干燥之后，即为壳聚糖淀粉合成薄膜，此膜在2%NaOH溶液中浸泡2h，充分水洗，糯米纸做法，此膜的质量更好。

将膜制剂均匀涂于果蔬表面，蛋糕糯米纸，或在膜制剂中浸渍0.5min左右，室温下自然风干，即可在果蔬表面形成一层透明光亮的保护膜.

通过对壳聚糖淀粉膜的研究，我们得出这样的结论此膜是一种可食、耐油、既不溶于冷水 ，也不溶于热水，易溶于有机或无机酸的优质食品包装材料，可有效地延长新鲜、冷冻和配制食品的货架期。

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