柠檬酸钙和碳酸钙哪个好吸收？

柠檬酸钙和碳酸钙作为补钙的热门选手。经过***的数据分析证实，食品级柠檬酸钙制造商，柠檬酸钙的吸收率可以达到35%，碳酸钙只有25%左右。二者之间的差异还是很大的。

很大一部分原因，是因为碳酸钙难溶于水，食品级柠檬酸钙，它在消化吸收的过程中需要借助胃酸的帮助，不仅影响了它的吸收率，同时也容易给胃肠带来负担。容易出现胃胀、 消化不好等不良反应。

柠檬酸钙和其他钙源有一点不同的地方在于，食品级柠檬酸钙报价，它只是有限的影响包括铁质在内的其他矿物质的吸收，对于其他我们***所需的营养元素的吸收并不会有太大的影响。

看过这么一番仔细对比，柠檬酸钙和碳酸钙哪个好这样的问题也是不言而喻。

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很多食品中都含有柠檬酸钙，是因为柠檬酸钙中的柠檬酸是食品风味酸络合剂，使***保持酸碱平衡的同时，可与结1石相结合，而具有去结1石作用，同时也能促进脂肪分解。柠檬酸钙也能补充***所需的钙质，但其使用的剂量***有明确规定。

食品钙强化剂 ：

吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化，包括***配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保1健1品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品，使用量为8～16g/kg；在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。

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