纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末，无臭，有一种诱人的酸味。[]很多种水果和蔬菜，尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸，特别是柠檬和青柠——它们含有大量柠檬酸，食用柠檬酸钾加工厂，在干燥之后，含量可达%在果汁中的含量大约为g/L。在柑橘属水果中，柠檬酸的含量介于橙和葡萄的mol/L和柠檬和青柠的mol/L之间。这个含量随着不同的栽培种和植物的生长情况而有所变化。

防腐剂：拒腐防变，反是俺突出的优点，所以俺在食品界比较吃得开。

着色剂：不是俺“好色”，是人类好色，俺才不得不给他们点颜。说白了，食用柠檬酸钾加工，俺只不过是被人利用的工具罢了，为的是增加人们的食欲。

增稠剂：俺奉献的是浓浓真情，食用柠檬酸钾，创造的却是有形世界。 膨松剂：膨胀不可取，适度膨胀才受人们欢迎。

大自然食品有限公司生产的食品添加剂包括碳酸镁、柠檬酸钾、柠檬酸钙、柠檬酸镁、柠檬酸锌、磷酸三钙、磷酸二氢钙、磷酸氢钙等十余种产品，年产量2万吨，产品出口100多个***和地区，广泛应用于酸度调节剂、膨松剂、稳定剂、营养强化剂等食品配料领域。

柠檬酸钾又称枸橼酸钾，主要用作分析***，食品添加剂，在上，食用柠檬酸钾厂地址，它可以用来控制来自或尿酸或胱氨酸，用于防治低钾血症及碱化尿液。目前在临床上柠檬酸钾是预防的，研究发现尿中的酸碱值和柠檬酸值与的形成有非常密切的关系。在酸性尿液(pHlt;5.5)中，尿酸的溶解度极低，容易造成尿酸；而在碱性尿液中(phgt;7)，则极易形成磷酸钙或磷酸酶。63%的尿中柠檬酸低于正常值，而柠檬酸钾可提供大量的柠檬酸从而提升尿中的pH值。

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