磷酸二氢钙特性

性状：磷酸二氢钙是无色三斜片状、粒状或结晶性粉末。有强酸味。纯品时不吸潮，但含有微量杂质，如含有磷酸时能潮解。100℃时失去结晶水，200℃时分解。

溶解性：溶于稀盐酸、稀xiao酸和稀yii酸，略溶于水，几乎不溶于乙醇。

密度：相对密度(d184)2.220。

保存：密封保存。

毒性：。

可燃性：不燃。

水中溶解度：1.8g/100ml（20°C）

沸点：158 °C at 760 mmHg。

磷酸二氢bai钙易溶于du水，所以适合胃酸少的乳猪料和水产zhi料中使用。磷酸氢dao钙不易溶于水，易溶于稀酸中，所以成年动物吸收率很好，使用没问题。

在生产工艺上说，食品级磷酸二氢钙，只是磷酸与钙粉（碳酸钙为主，石灰乳基本不用）反应的程度不同，通过控制PH来实现，导致二钙和一钙的含钙磷比例不同。磷酸二氢钙的水溶磷高，多用于水产料。

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食品添加剂的安全性

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