适当食用柠檬酸对***反而有好处。据文献报道，食品级柠檬酸钾用途，柠檬酸具有收缩、增固并降低其通透性的作用，食品级柠檬酸钾，还能提高凝血功能及血小板数量，缩短凝血时间和出血时间，具有一定的止血作用。柠檬酸作为食品添加剂，能增强剂的作用，减少剂的使用量，增加产品的货架期，并能增加饮料入口的爽快感。同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。

柠檬酸钾在上可以用作hospital药辅料。还有一种是使用于hospital药级中作为预防尿石头的使用，经过***研究柠檬酸钾是目前常用预防石头的药，研究发现尿中的酸碱值和柠檬酸值与的形成有非常密切的关系。在酸性尿液(pHlt;5.5)中，尿酸的溶解度极低，容易造成尿酸石头；而在碱性尿液中(pHgt;7)，则极易形成磷酸钙或磷酸镁石头。

柠檬酸钾食品添加剂，在很长的一段时间 食品添加剂申报流程里，由于人们没有认识到合成色素的危害，并且合成色素与天然色素相比较，具有色泽鲜艳、着色力强、性质稳定和价格便宜等优点，许多***在食品加工行业普遍使用合成色素。 随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人对于在食品中使用合成色素会不会对***健康造成危害提出了疑问。与此同时，大量的研究报告指出，几乎所有的合成色素都不能向***提供营养物质，某些合成色素甚至会危害***健康。

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