突破现有碳酸镁环境制约的途径

尽管在技术、产业结构等方面还存在一定问题，但是，基于之前的整合，我国碳酸镁产业具有较好的市场基础。未来，我国碳酸镁行业应着重发展自身的技术和竞争力。首先，应加快产业结构调整，鼓励企业打破地域界限，轻质碳酸镁多少钱，进一步重组，组建大型集团性企业，使产业集中度进一步提高，以强化企业的综合实力和竞争能力。其次，重视创新，用技术推动我国自主知识产权产业链的形成，向集约型发展，提高产品附加值。例如，加大力度对纳米级碳酸镁、超细碳酸镁等产品的研究。碳酸镁食品添加剂、碳酸镁***

食品级碳酸镁的性状

　　食品级碳酸镁因结晶条件不同可有轻质和重质之分，一般为轻质。轻质的有：MgCO3·H2O。重质有：5MgCO3·Mg(OH)2·3H2O，轻质碳酸镁，5MgCO3·2Mg(OH)2·7H2O，4MgCO3·Mg(OH)2及3Mg(OH)2·4H2O。常温时为三水盐。

　　食品级碳酸镁为白色松散粉末或易碎块状。无臭，相对密度2.2，熔点350℃。在空气中稳定，出口轻质碳酸镁，加热至700℃产生二氧化碳，生成氧化镁，几乎不溶于水，但在水中引起轻微碱性反应。不溶于乙醇，可被稀酸溶解并冒泡。碳酸镁食品添加剂、碳酸镁食品配料

为什么要使用食品添加剂

食品添加剂是食品工业发展的产物，出售轻质碳酸镁，食品添加剂的食用不仅满足加工工艺的需要，更满足人们对口味或营养的需求。

①保持或提高食品本身的营养价值，比如高钙饼干、高铁酱油里的营养强化剂；

②作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分，比如婴***配方食品中使用的酸度调节剂碳酸钾、碳酸氢钾；

③提高食品的质量和稳定性，比如食用油中的kang氧化剂；

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