柠檬酸钾,在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品,大颗粒柠檬酸钾用量,其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味,提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度(降低pH值),减弱微生物的抗热性和***其生长,大颗粒柠檬酸钾,防止酸度较低的水果罐头常发生的胀罐和***。
柠檬酸钾,柠檬酸结晶体顺序通过,被逐渐加热,其中的 水份也逐步蒸发出来。 为保证产品质量,进入流化床的空气设计考虑(级过滤,即初、中效过滤器和过滤器。并对构成此系统的设备及材料采用洁净的防污染设计,如离心风机,不选用常用的箱形结构,而是采用管道与风机涡轮入口直接相连,避免风机的电机及传动机构对空气的二次污染。系统中所有的材料包括蒸汽加热用盘管及翅片、管道系统、加湿器喷管、过滤器框架等选用不易腐蚀、剥落的不锈钢材料 等。
柠檬酸钾食品添加剂。将空调箱的送风机拆分出来,采用不锈钢单进离心风机,进风管道与风机涡轮入口直接相连,混合箱及过滤箱单独制作,大颗粒柠檬酸钾出售,将几部分相连,保温采用橡塑海绵直接贴附于设备表面而成。$ 设计效果 系统经过'个月的运行调试及生产,大颗粒柠檬酸钾性状,各项技术指标均达到了设计要求: (*)产量及产品质量达到了设计要求;())加热干燥系统和冷却干燥输送系统设计合理,运行正常、控制稳定; (')系统设备构造改造达到了预期目的,运转正常。
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