碳酸镁的生产方法

卤水碳化法生产碳酸镁是以卤水，海水等含氯化镁溶液及***镁溶液等为原料，与白云石或石灰石煅烧后产生CO2，白云灰或石灰为原料，进行消化，深沉，碳化，热解等反应而制取轻质碳酸镁。白云石或石灰石经煅烧，加水消化吸收后，与卤水作用，生产工艺氢氧化镁沉淀。再经碳化，热解，水洗，脱水，干燥和粉碎后，即制取轻质碳酸镁产品。食品级碳酸镁厂家、碳酸镁食品添加剂

食品级碳酸镁的性状

　　食品级碳酸镁因结晶条件不同可有轻质和重质之分，一般为轻质。轻质的有：MgCO3·H2O。重质有：5MgCO3·Mg(OH)2·3H2O，5MgCO3·2Mg(OH)2·7H2O，4MgCO3·Mg(OH)2及3Mg(OH)2·4H2O。常温时为三水盐。

　　食品级碳酸镁为白色松散粉末或易碎块状。无臭，相对密度2.2，熔点350℃。在空气中稳定，加热至700℃产生二氧化碳，生成氧化镁，碳酸镁密度，几乎不溶于水，但在水中引起轻微碱性反应。不溶于乙醇，碳酸镁用途，可被稀酸溶解并冒泡。碳酸镁食品添加剂、碳酸镁食品配料

碳酸镁是一种强碱弱酸盐，由于其碱性和二价金属离子，可以增强面团的面筋弹性和网络。在酵母面团中，通过发酵产生的酸也将与碳酸镁反应以产生更多的气体。碳酸镁白色单斜晶或无定形粉末。***，无异味，稳定。相对密度为2.16。微溶于水，水溶液呈弱碱性，碳酸镁，在水中的溶解度为0.02％（15℃）。溶于酸和铵盐溶液。煅烧时，很容易分解成氧化镁和二氧化碳。在稀酸的情况下，它会释放二氧化碳。一般可溶于水。加热时（当硬水软化时）它很容易与水反应形成氢氧化镁（因为氢氧化镁比碳酸镁更难溶解）

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