对于柠檬来说，现在已经成为我们生活中所常见的一种酸性水果了，虽然说现在的人们普遍的知道柠檬有清热祛火的***，但是对于柠檬酸钙而言人们知道的还是比较少的，今天我们要说的就是柠檬酸钙，你知道柠檬酸钙的作用和***吗？

其实对于现在的柠檬酸钙已经在我们日常吃的很多食物中都含有了，食品添加剂营养强化剂，比如酸奶等，柠檬酸钙是一种可食性钙，如果说它与牛奶结合的话，可以对结1石起到很好的效果，主要是因为它可以***内的结1石相结合，从而达到去除结1石的效果；

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柠檬酸钙可以算得上是为理想的钙剂了。首先，柠檬酸钙的钙含量高于20%且容易被***吸收，在有机钙盐系列中是钙含量较高的补钙剂。另外，柠檬酸钙在空腹及饱餐后吸收均好，没有食用条件的限制。

柠檬酸钙　　英文名称：Calcium Citrate　　化学名称：2-羟基丙烷-1，2，3-三羧[1]酸钙四水合物　　别名：枸橼酸钙;2-羟基丙烷-1，营养强化剂，2，3-三羧酸钙;柠檬酸三钙分子式　　（C6H5O7）2Ca3·4H2O分子量　　570.56产品性状　　白色结晶状粉末，无臭，稍有吸湿性，微溶于水，能溶于酸，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至于100℃渐失去水分，120℃时完全失水。适用范围　　在食品工业中用作鳌和剂、缓冲剂、***凝固剂以及钙质强化剂。作为营养强化剂使用量：谷类及其制品8-16g，饮液及乳饮料1.8-3.6g。

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