隧道施工式蒸气烫毛是目前比较优xiu的烫毛制作工艺，毛猪在沥完血后，依据密闭式的蒸气隧道施工，在蒸气的作用下，超出烫毛的预期效果，猪体在隧道施工中受热均匀，猪体因挂在皮带输送机上，在烫毛整个过程中不相互之间碰触，避免了创口的交叉空气污染。因猪体马上用蒸气烫毛，热损耗低，可以有效的节约能源。3屠宰与分割车间应确保操作工艺、卫生、兽医卫生检验符合要求，并应做到技术***、经济合理、节约能源、使用维修方便。重要技术参数：1、烫毛時间：3~2min2、烫毛温度：60—63℃3、电机功率：4k高清W 1.5KW4、额定电压：380VAC5、控制工作频率：24VDC6、规格：L×1040×398b250m

5.生产加工（1）、生产加工工装夹具：修割、封十二指肠、去殖器、破腹折肩胛骨、去白內脏、旋毛虫检测、预摘红內脏、去红內脏、劈半、检测、去板油等，全是在体全自动生产加工输送机上进行的，体线的路轨设计方案距厂房地坪的高宽比不底于2400mm。（2）、刨毛或去皮后的体用体斗提机提高到体全自动输送机的路轨上，刨毛猪必须燎毛、刷白清理；该机运行平稳，同步准确，是屠宰加工中是不可缺少的关键设备之一。去皮猪必须体修割。（3）、开启猪的胸骨后，从猪的胸口内取出白內脏，即肠、肚。把取下的白內脏放进白內脏检疫证皮带输送机的拖盘内待检测。（4）、取下红內脏，即心、肝、肺。把取下的红內脏挂在红內脏同歩检疫证皮带输送机的挂勾上待检测。

***名词2.0.1猪屠体pigbody猪屠宰、放血后的身体。2.0.2猪体pigcarcass屠宰、放血后，褪毛、头、蹄、尾、內脏的身体。2.0.3二分体（片猪肉）halfcarcass沿背部正轴线，将猪体砍成的两半体。2.0.4內脏offals猪五脏六腑内的心、肝、肺、脾、胃、肠、等。2.0.5挑胸breastsplitting用刀刺入放血口，沿乳正中间戳破锁骨。2.0.6雕圈cuttingofaroundanus沿肛men场外，用刀将十二指肠与附近扩约提取。2.0.7分割肉cutmeat体去骨后，按型号规格要求切分为每一个部位的肉。这种击晕方式没有血斑，没有折，延缓PH值的下降，大大改善了猪肉的品质，同时也改善了动物福利。

4.4.5致昏前赶猪道倾斜度不能超出10%，总宽以仅能依据一只猪为宜，腋角高度不能低于10m，墙面方应设防护栏使赶猪道顶部密闭式。4.4.6屠宰生产线内与放血线路垂直面的墙壁，其高度不能低于放血导轨的高度。4.4.7放血槽应取用不漏水、抗腐蚀原料制作，表面光滑平整，有益于清除消菌sha菌。放血槽长度按制作工艺要求确立，其高度还应防止血液流失。悬挂输送机下的放血槽，其起始段8～十米的长度干躁底倾斜度不能小于5%，并坡面流xue输气管。放血槽低处应分别设血、shui输气管。5、外形尺寸：5120×580×1600mm（可根据需方要求定做长和宽）。