该设备用以将毛羊扣脚后，提高提高到放血路轨上，便于对毛羊开展刺杀、沥血、预剥等工弃序的进行。一、活羊的接收工作车辆消毒活羊在进场前，屠宰场的工作人员须先对羊的运输车辆进行消毒，以防止运输车辆携带病菌进入屠宰场，通常使用3%的火碱将整个运输车身消毒一遍。是羊宰杀全过程中的关键步骤。 关键性能参数： 额定电流：380VAC 操纵工作电压：24VDC 电机额定功率：3.0KW 可拆链段距：P=100mm 运输速率：0-5m/min 负 载间隔：1200mm 锚 链条式：罩壳不锈钢板、路轨高韧性尼龙抛光轮、锚链哪家好不锈钢板304

分割

目前，我国大部分羊体的分割主要是按照市场需求而定的。需求比较多的分割产品主要有方切羊排、七肋羊排、肥羊寸排、腰脊排、颈羊排、无骨卷扎等六部分。其中，无骨卷扎属于鲜肉分割，其它几部分都要经过冷冻后再进行分割。

具体分割方法是：

方切羊排：从羊颈梗部到第四根肋骨切下，再从中间切开，去掉胸部，剩下的前排就是方切羊排。

排酸

　　1、将修割、冲洗后的羊体进排酸间进行“排酸”，这是羊肉冷分割工艺的一重要环节。

　　2、排酸间的温度：0-4℃，排酸时间不超过16小时。

　　3、排酸轨道设计距排酸间地坪高度不底于2200mm，轨道间距：600-800mm，排酸间每米轨道可挂5-8只羊体。

4、排酸轨道设计距排酸间地坪高度不底于2200mm，轨道间距：600-800mm，排酸间每米轨道可挂5-8只