食品添加剂净化车间|复配添加剂洁净车间|济南兰桥净化

为了防止各种加工食品、水果和蔬菜篥腐0败变质，可以根据具体情况使用物理方法或化学方法来防腐。化学方法是使用化学物质来***微生物的生长或杀来这些微生物。这些化学物质即为防腐剂。防腐剂可以有广义和狭义之同：狭义的防腐剂主要指山梨酸、苯甲酸等直接加入食品中的化学物质;广义的防腐剂除包括狭义防腐剂所指的化学物质外，还包括那些通常认为是调料而具有防腐作用的物质，如食0盐、醋等，以及那些通常不直接加入食品，而在食品贮藏过程中应用的***和防霉剂等。作为食品添加剂应用的防腐剂是指为防止食品腐0败、变质、延长食品保存期、***食品中微生物繁殖的物质。但食品中具有同样作用的调味品如食0盐、糖、醋、香辛料等不包括在内。作为食品容器具消毒来菌的***亦不在此列。国外用于食品的防腐剂，美国约有50种，日本有40种。集中式真空吸尘系统的安装，应符合下列要求：1、系统管材内壁应光滑，并应采用与其所在无尘车间（区）具有相容性的材质。

扛抑菌剂灌装车间|GMP净化车间|济南兰桥净化

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进出无尘车间的管理

1、进入无尘车间的人员应严格要求执行人身净化制度、路线和顺序。退出无尘车间时，必须按如上顺序、路线进行，不允许将洁净用品带

门厅。

2、若有吹淋室，必须按规定进行吹淋后,方可进入无尘车间内。无尘车间设计同时，严格按照风淋室的规格和使用要求，控制每次进入风淋室风淋的人数，不允许正在风淋室强行关闭运行风机或电源。一般经过风淋，人身表面散发的灰尘粒子数减少40—60% 。

3、为不干扰室内的洁净气流型式，在作业区侧不应放置物品，回风口附近不要堆放物；送风孔板下不应堵塞和堆放物品，生产操作应在洁净工作台或气流的上游进行。

4、不允许将与生产无关的和容易产尘的物品带入洁净室内。

5、严禁在无尘车间内吸烟、饮食和进行非生产性活动。

6、进入无尘车间前，个人物品须放入的柜子，去掉化妆和首饰，换上的洁净服、鞋。

7、戴帽时，应将头发全部遮住，鞋套应将裤脚下摆紧紧裹在鞋套。

8、脱洁净工作服时，要避免工作服触及地面、桌子与其它物品，一般要由下至上脱去工作服，并存放在柜内或挂在规定的处所。

9、退出无尘车间时，在更衣区前不允许脱掉洁净工作服；脱去工作服后若再进入洁净室内，仍需按进入无尘车间的规定顺序进行。

10、退出洁净室时，可以不需要经过空气吹淋而进入更换区域。

调味品净化车间|食用菌加工净化车间|济南兰桥净化

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无尘车间亦称为无尘室或洁净室。它是污染控制的基础。没有洁净室，污染敏感零件不可能批量生产。在一定空间范围内，将空气中的微粒子、***空气、***等污染物排除，并将室内温度、洁净度、压力、气流速度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一需求范围内的工程学科。卫生00部表示，强制食品生产企业使用营养标签有助于引导消费者合理选择预包装食品，促进公众膳食营养平衡和身体健康，逐步减少盐、脂肪和糖的用量，提高食品的营养价值。

无尘车间设备中的负离子净化空气系统能降低空气中的悬浮颗粒物的浓度，但不能杀0死***、病毒，也不能分解污染物，其主要作用是清新空气，补充室内负离子缺乏，对***有一定的***作用。无尘车间具有从初滤到完全净化的多道程序，能在短时间内迅速杀灭空气中的病毒和***，除污消烟去异味。二、对于兼有微振控制要求的净化车间的位置选择，应实际测定周围现有振源的振动影响，并应与精密设备，精密仪器仪表容许振动值分析比较后确定。