山梨醇应用
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:山梨糖醇(液)可按生产需要用于雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖果。实际生产中,山梨糖醇可作为营养型甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂使用。使用山梨糖醇的食品,可供、、患者食用。除用作甜味剂意外,山梨糖醇还具有保湿、螯合金属离子、改进***(使蛋糕细腻、防止淀粉老化)的作用[2] 。采用了独特的催化剂磁力分离器,好坏催化剂能及时加以分离,同时不断地向系统中补充新鲜催化剂,因此反应系统中催化剂的活性比较稳定,相应的氢化反应也就比较稳定,催化剂的消耗较低。
山梨醇下游产品
硬脂酸--gt;顺式十八碳-9-烯酸--gt;*** C--gt;斯盘 60--gt;斯盘 80--gt;失水山梨醇--gt;吐温 60--gt;葡萄糖酸铜--gt;吐温 80--gt;化纤长丝宝塔油剂--gt;复合蜡--gt;山梨醇酐单棕榈酸酯--gt;牙膏--gt;山梨糖醇酐脂肪酸酯--gt;异山梨酯--gt;污水缓蚀剂--gt;5-单异山梨酯--gt;脱水山梨醇三硬脂酸酯--gt;斯盘 20--gt;吐温 85--gt;SPAN 83--gt;三油酸山梨酯--gt;异山梨醇--gt;屈他雄酮--gt;1,4:3
山梨醇
山梨糖醇可由葡萄糖还原而制取,在梨、桃、苹果中广泛分布,含量约为1%~2%。其甜度与葡萄糖相当,但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用,且血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。
它是在日本早允许作为食品添加剂使用的糖醇之一,用于提高食品保湿性,或作为稠化剂之用。可作甜味剂,如常用于制造无糖口香糖。也用作化妆品及牙膏的保湿剂、赋形剂,并可用作甘油代用品。
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