注意事项

食用***柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对***无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在中国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。虽然柠檬酸对***无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症，并且会增加患十二指的几率 [7] 。 [8] 基于柠檬酸对钙的代谢可产生的影响，经常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人们，特别是孩子，要注意补钙，多喝牛奶、鱼头、鱼骨汤、吃些小虾皮等，以免导致血钙不足而影响健康，、胃酸过多、和患者不宜经常食用柠檬酸。柠檬酸不能加在纯奶里， 否则会引起纯奶凝固。乳制品行业常把柠檬酸配成10%左右的溶液加入低浓度的牛奶溶液中，加入时应快速的搅拌。 [8]

如有研究制备一种采油用的柠檬酸铝堵水交联剂，以偏铝酸钠和柠檬酸为原料

具体步骤：(1)将柠檬酸溶于水中，配制成50%的柠檬酸水溶液；(2)将配置好的柠檬酸水溶液加热至60~80℃，搅拌下缓慢加入偏铝酸钠固体，保持溶液澄清透明，形成柠檬酸铝络合物；(3)向步骤(2)中加入浓氨水，调整溶液pH值至6.0~8.0，过滤到不溶物，得到铝离子含量为30~40g/L的柠檬酸铝堵水交联剂。本发明的有益效果在于：本发明方法所得的柠檬酸铝堵水交联剂在pH值6.0~8.0的环境下铝离子含量可以达到30g/L以上，铝含量高而且产品对设备腐蚀性小，不含***根、根离子等易垢化的阴离子，适用于与聚酰胺交联形成调剖剂。

简介

柠檬酸又称枸橼酸，化学名称2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸。根据其含水量的不同，柠檬酸铝交联剂供应商，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。

理化性质

在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸 [2] ，

柠檬酸

柠檬酸

它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，柠檬酸铝交联剂报价，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78℃时一水合物会分解得到无水合物。在15℃时，柠檬酸铝交联剂厂家，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。 [3]

结构简式见图，密度1.542g/cm3，熔点153℃（失水），175℃以上分解释放出水及二氧化碳。柠檬酸易溶于水和乙醇，20℃时溶解度（w/w）为59%，其2%水溶液的pH为2.1。柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而存在差异，在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有吸湿性，加热可以分解成多种产物，莱芜柠檬酸铝交联剂，可与酸、碱、甘油等发生反应。 [3]

从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H 可以电离。 [4]

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