丙酸钙生产工艺技术

丙酸钙的生产方法比较简单，为酸碱中和法。国外有关专利报道：有液相法和浆料研磨法。2)丙酸钙不仅可以延长食品的保质期，而且它还可以通过代谢作用被***吸收，这是其它防腐剂无法比拟的。液相法设备比较简单，反应容易控制，输送、计量比较方便，产品质量较易保证，国内外基本上采用此工艺路线生产。故本项目采用国内开发的以丙酸和石灰乳为原料中和反应生产丙酸钙的工艺技术方案。

丙酸钙生产单元由石灰乳制备、反应、过滤、蒸发、离心分离、气流干燥、成品包装七部分组成。

丙酸和石灰乳中和反应生成丙酸钙的主反应式为： 2CH3CH2COOH Ca(OH)2→Ca(CH3CH2COO)2 2H2O

其工艺生产过程可分为石灰乳制备、反应、过滤、蒸发、离心分离、气流干燥、成品包装。