山梨醇的应用

D、山梨醇有一定的生理活性，临沂山梨糖醇，能防止类胡萝卜素、食用脂肪及蛋白质的变性。在浓缩牛乳中加入山梨醇可以延长保存期，能改善火腿、腊肠的色香味；对鱼肉酱有明显的稳定作用，延长保存期；在果酱蜜饯中使用也有同样作用。

E、山梨醇进入***体内后能代谢，属营养性甜味剂，但其代谢途径首先是缓慢扩散而后被吸收，氧化成果糖，日化级山梨糖醇生产厂家，再被利用，参与果糖代谢途径。果糖代谢过程不需要胰岛素辅助，所以摄取山梨醇对血糖和***没有影响，可以作为糖尿***食品的甜味剂和营养剂。

F、山梨醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌等利用，日化级山梨糖醇批发，在口腔中不被***的链球菌所利用，并能使口腔中的PH值略微上升，故是一种防***的甜味料。

G、山梨醇被摄入***后不被胃酶分解，在肠中滞留时间比葡萄糖长，故有润肠作用，可以用来制作***食品或缓泻剂。

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山梨糖醇的用途特别广，在食品，药以及日化上被广泛的使用。可以用来做保湿剂，防腐剂，赋形剂，甜味剂等。它是一种多元醇，低热，防蛀牙，低糖具有很好的营养优势。山梨糖醇有很好的吸湿的效果，在饮食里面加一些，能够防止食品发生干裂，长时间的保持食品新鲜柔软，尤其是在平时吃的蛋糕以及面包里面应用的时候，效果特别的明显。它由于不容易被***利用，因此是生产一些低糖食品的很好的原料。

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山梨糖醇毒性：小老鼠经口LD50为23.2~25.7g/kg体重。ADI不作特别划定，内服过量能引发腹泻和消化杂乱。

山梨糖醇制法：以食用葡萄糖为原料，在镍催化剂存鄙人，经加氢反映而得。

山梨糖醇质量指标：按我***物添加剂D山梨糖醇液尺度，它应合适下列质量指示，的指标，***的指标和镍的指标，还原糖的原指标等。

在日本D-山梨糖醇作为食物甜味剂，利用规模和限量以下，日化级山梨糖醇多少钱，清冷饮料为百分之一到三，卵白在百分之三阁下，巧克力为百分之四阁下。

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