丙酸钙用途

丙酸钙是一种新型食品添加剂，是世界卫生***(WHO)和联合国粮农***(FAO)批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙对霉菌、酵母菌及***等具有广泛的***作用。

1. 丙酸钙可用作食品及饲料的防霉剂，用于面包及糕点的保存剂。丙酸钙易于与面粉混合均匀，在作为保鲜防腐剂的同时又能提供***必需的钙质，饲料级初油酸钙用途，起到强化食品的作用。

2. 丙酸钙对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢***有***作用，对酵母无***作用。

3. 在淀粉、含蛋白质和油脂物质中对霉菌、好气性芽孢产生菌、革兰氏阴性菌等有效，具有独特的防霉、防腐性质。

4. 是食品和酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型与安全、***、广谱食品及饲料用防霉剂。

5. 丙酸钙作为***可有效地***饲料发霉、延长饲料保存期，若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲，提高奶牛的奶产量。丙酸钙挥发性小、耐高温、动物适应性好，适合于多种饲料使用。

6. 丙酸钙也可作为牙膏，化妆品的添加剂，起到良好的防腐作用。

7.一种新型***，主要用作防霉剂，可延长饲料的保鲜期。对霉菌、好气性芽苞产生菌、革兰阴性菌有很好的防灭效果，而对酵母菌无害，对人畜无害，******。也可作为食品的防腐剂。

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在食品工业上主要用作防腐剂，可延长食品保鲜期。它对霉菌、好气性芽孢产生菌、革兰阴性菌有很好的防灭效果，而且酵母菌无害。本品广泛用于面包、糕点、酱油、豆制品、果酱及罐头等食品的防霉防腐。以丙酸计，丙酸钙在生面湿制品（切面、馄饨皮）中大使用量为0.25g/kg；在面包、食醋、酱油、糕点、豆制品中大使用量2.5g/kg。在国外，丙酸钙也作为饲料防腐剂；还可以制成液、散、膏等；其对霉菌引起的也有较好的作用。丙酸钙还有强化钙的作用，故应用于面包等食品中可以补充钙质，丙酸钙还能***面团发酵时枯草菌的繁殖，pH值为5.0时小***浓度为0.01%，pH值为5.8时需0.188%，***适pH值应低于5.5。

济南金泉化工有限公司成立以来，致力于为国内知名企业提供高品质的产品与服务，主营产品包括增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。公司拥有***的经营管理团队、雄厚的实力、***快捷的客户服务、庞大的电子商务平台、信息化的办公和物流配送系统。公司“以客户为中心，为客户创造价值”为经营理念，以“创百年企业、立知名品牌”为发展目标，愿与各界携手共同发展，共创美好明天。您如果对我们感兴趣的话，可以直接联系我们或者留下联系方式。

了解丙酸钙性质、制备原理、方法及其应用

称量0.5228gCaCO3于100ml烧杯中，向烧杯中逐滴滴加1:1的HCl溶液，直至CaCO3刚好溶解。将溶液转移至100ml容量瓶中，定容。移取25.00ml于锥形瓶中，加入5ml10%的NaOH溶液，加入Ca指示剂（大约10mg），东营初油酸钙用途，用EDTA标定至纯蓝色。记录所用EDTA的体积V1。做一次平行试验，记录体积V2。 （2） 制取丙酸钙：（2） 制取丙酸钙：

选择原料蛤ke，利用粉碎机进行粉碎，再用研钵磨成粉末，过100目的分子筛，得到所需样品。得到所需蛤ke粉末，装入玻璃瓶中，待用。

准确称量6.0017g（6.1045g）蛤ke于250ml烧杯中，加入100ml去离子水，在50℃（常温）下分批加入12ml丙酸，不断搅拌70分钟。冷却过滤于250ml烧杯中。将其滤渣烘干，测其滤渣质量W1。电炉加热浓缩滤液，巯基初油酸钙用途，至溶液较少时转移至坩埚中再浓缩至粘稠状，冷却抽滤（第1次滤液再重结晶烘干称重W3），少量水洗。110℃烘干，称量质量W2.测其产率。 （3） 测产品的纯度：

分别称取0.4108g样品（水浴加热的）和0.4177g样品（常温的）定容至2个100ml的容量瓶中。分别移取25.00ml的溶液于2个锥形瓶中，在两个锥形瓶

中分别加5ml10%的NaOH，再加25ml去离子水，加Ca指示剂（大约10mg）。用已经标定的EDTA滴定溶液至纯蓝色。分别记录所用体积。再分别移取25.00ml溶液做一次平行。记录所用体积。【结果与讨论】：

本组实验在50℃水浴加热条件下得到的产率比常温下得到的产率高。但整体产率仍偏低。

实验过程所得产率较低原因分析：

① 用漏斗过滤时，部分滤渣残留在烧杯上，使得W1相对的减少，计算的理论值相对的增加，导致产率降低。

② 滴加1:1盐酸时速度较快，反应不充分

③ 坩埚加热时，发酵初油酸钙用途，未将坩埚盖住，温度太高，部分晶体蹦出。

④ 抽滤时部分晶体残留在布氏漏斗上造成产品的损失。

⑤ 在抽滤时，用水洗了布氏漏斗上的晶体，导致所得晶体量较少。

⑥ 另外，反应的温度、反应时间、蛤ke过量程度和固液比、蛤ke细度等因素都会对产率造成影响。

本组实验在常温状态下得到的产物纯度比50℃水浴加热条件下得到的产物纯度高。

本实验影响其纯度的因素：

①蛤ke中含有的某些杂质如Mg、K、Na等也参与反应，影响产品的纯度。温度高会适当增加反应速率，使纯度降低。

②烘干不彻底，水分的存在影响产品的纯度。

③烘箱已经老化，在烘干时，烘箱中的部分铁末掉入样品中。

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