牛肉浸粉

***内的细胞注定是要***的，有些***是生理性的，有些***则是病理性的，有关细胞***过程的研究，近年来已成为生物学、***研究的一个热点，到目前为此，人们已经知道细胞的***起码有两种方式，即细胞坏死与细胞凋亡（apoptosis）。细胞坏死是早已被认识到的一种细胞***方式，而细胞凋亡则是近年逐渐被认识的一种细胞***方式。 　　细胞凋亡是细胞的一种基本生物学现象，在多细胞生物去除不需要的或异常的细胞中起着必要的作用。它在生物体的进化、内环境的稳定以及多个系统的发育中起着重要的作用。其功能可描述为补充蛋白胨中失去的矿物质、磷酸盐、能量来源和必要物质，一些蛋白胨缺少的因子。细胞凋亡不仅是一种特殊的细胞***类型，而且具有重要的生物学意义及复杂的分子生物学机制。

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牛肉浸粉采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩、喷雾而得到的一种米***粉末。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡***。 牛肉浸粉当中含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及***类的水溶性物质。5～2g、酵母粉3～8g、氯化钠3～8g、脱纤维绵羊血40～60ml、琼脂10～20g，pH＝7。该产品广泛应用于生物制药发酵及各种培养基的制备。

牛肉浸粉 是用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种棕***至棕褐色的膏状或粉状产品。本品富含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及***类的水溶性物质。此外含硫氨酸较多，而且含有更多的***生长需要的***和其它生长因子。（二）校正pH值：将称量好的培养基各种成分放入容器内，标记划线，加热溶解，补充水分，测定酸碱度，常用pH6。