中文名称：磷酸钙；[2]

中文别名：磷酸三钙；磷酸钙盐(2:3)；三碱式磷酸钙；原磷酸钙；脱氟磷酸钙；沉淀磷酸钙

外观与性状：白色、无臭、无味的晶体或无定形粉末。

磷酸钙红外图谱

熔点(℃)：1391

相对密度（水=1）：3.18

溶解性：不溶于水，不溶于乙醇、yi酸，溶于酸。[6]

InChI=1/3Ca.2H3O4P/c;;;2*1-5(2,3)4/h;;;2*(H3,1,2,3,4)/q3* 2;;/p-6

用于制造乳色玻璃、陶瓷、涂料、媒染剂、***、肥料、家畜si料tiian加剂、糖浆澄清剂、塑料稳定剂等。[8]

磷酸钙10103-46-5

在食品工业中用作抗结剂、酸度调节剂、营养增补剂、增香剂、稳定剂、水分保持剂。我国《食品tain加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定：可用于小麦粉，hen大使用量为0.03g/kg；固体饮料，8.0g/kg；油炸薯片，2.0g/kg。作为水分保持剂可用于面粉中。FAO/WHO规定：作为抗结剂可用于葡糖粉、蔗糖粉，hen大用量为15g/kg(单独或与其他抗结剂合用，不存在淀粉)；奶粉、奶油粉，为5g/kg(单独或与其他稳定剂合用，以无水物计)；用于自动售货机时，奶粉，10g/kg，奶油粉1g/kg(单独或与其他抗结剂合用)；汤和羹，15mg/kg(单独或与硬脂酸酯及二氧化硅合用，指脱水产品)；可可粉和含糖可可粉，10g/kg(单独或与其他抗结剂合用，含糖可可粉仅用于自动售货机)。氟磷酸钙也称氟磷灰石，它的化学式为Ca10(PO4)6F2，是牙表面牙釉的主要成分。作为稳定剂等可用于淡炼乳、甜炼乳、稀奶油，用量为2g/kg(单用)、3g/kg(与其他稳定剂合用)，均以无水物计。用于加工干酪为9g/kg(总磷酸盐，以磷计)。本品尚可作为钙元素强化剂，用于饼干、面包等，其用量对谷类粉为3g/kg，固体饮料为20g/kg，均以元素钙计

磷酸钙

磷酸三钙分子式：Ca3(PO4)2 ; Ca5OH(PO4)3; Ca10(OH)2(PO4)6

磷酸三钙分子量：Ca3(PO4)2 310.18；Ca5OH(PO4)3 502.31；Ca10(OH)2(PO4)6 1004.61

磷酸三钙性　能：由不同磷酸钙组成的混合物，大致组成为10CaO·3P2O5·H2O，分子量1004.64。白色无定形粉末，无臭无味。相对密度3．18。难溶于水，易溶于稀盐酸和xiao酸。在空气中稳定。

磷酸三钙用　途：在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、***改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。这种方法首先由Graham和vanderEbb使用，后由Wigler修改而成。面包、饼开的助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂(凝胶作用)，酵母食料肉类制品***改进剂等。用于酿造，可增加糖化力，提高发酵能力。

磷酸三钙包　装：外袋为编织袋或牛皮纸袋，内衬聚乙烯塑料袋，每袋净重25kg。