甘油酯是中性物质。不溶于水。溶于有ji溶剂。会发生水解。例如油脂用烧jian水解后生成高碳数脂肪酸的钠盐和甘油。甘油酯即是中性脂肪，是***肪的成分之一，扮演著贮存与输送的角色，大部分存在於乳糜微粒及极低密度脂蛋白内。甘油酯和胆固醇，都是造成动mai硬化的***因子，现代人吃的好更必须要小心防范。三醋酸甘油酯无色无味油状液体，能与乙醇、yi醚、氯fang和苯混溶，微溶于水和二liu化碳。用作香yan过滤嘴粘结剂和香料固定剂，溶剂，柳州三醋酸甘油酯，增韧剂。并能应用于化妆品、铸造、yi药、染料等行业。本品无du、无刺激性。

特性与主要用途编写特性叙述:没有颜色稠状液體。溶点-77.8℃，熔点258-259℃，130.5℃（0.39kPa），密度1.1596（20/4℃），折射率1.4301，开口闪点148.8℃。能与酒精；；和苯混溶，三醋酸甘油酯质量保证，微溶解水和，25℃时在水里溶解性为5.9g/100ml，味道微苦。生产制造方式 :由甘油与酯化反应而得。将甘油加热到50-60℃后，添加；苯和盐酸。加温拌和流回脱水，脱水完后收购苯，再添加乙酐，加温4h。制冷完用5%碳酸钠中和pH至7，分去水层，粗油用氯化钙干躁。减压蒸馏，三醋酸甘油酯现货供应，搜集128-131℃（0.93kPa）馏分，即是甘油三酯。主要用途:用作香辛料固定不动剂，增韧剂。用以***；和染剂的生产制造，用作的阻燃剂等。

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