对于搅拌设备的研究，除功率问题外，有关搅 拌的流体力学研究具有重要意义。这方面已做了许 多工作’但尚需扩大和深入。在液体中进行搅拌 时，搅拌器的功能不仅引起液体的整个运动，而且 会在液体中产生湍动，湍动程度与搅拌器使液体旋 转而产生的旋涡现象有密切关系。这些旋涡因经常 地互相撞击和***，使液体受到剧烈的搅拌。由此 可见在搅拌操作中，对于流体力学理论的研究是极 其重要的。
近代化学工业中，流动的物料不再只是一些低 黏度的牛顿型流体，许多高黏度流体也常常遇到， 尤其是各种各样的髙分子溶液以及混有催化剂粒子 的浆状流体等非牛顿型流体的应用日益广泛。它们 与通常的牛顿型流体具有不同的流动特性，所以对 于非牛顿型液体的研究是当今的一个重要课题。对 髙黏度流体，特别是非牛顿型流体的搅拌传热的研 究，也是近年来的一个方向。聚合釜的传热特性与 其中所用的搅拌器的型式关系甚大。对于各种常用 搅拌器型式的搅拌设备的传热，前人给出了许多方 程式，近年来在一些文章中也补充了有关搅拌设备 的传热系数的推算公式。
搅拌可以使两种或多种不同的物质在彼此之中互相分散，桨式搅拌器，从而达到均匀混合；也可以加速传热和传质过程。在工业生产中，搅拌器，搅拌操作时从化学工业开始的，围绕食品、纤维、造纸、石油、水处理等，作为工艺过程的一部分而被广泛应用。
搅拌操作分为机械搅拌与气流搅拌。气流搅拌是利用气体鼓泡通过液体层，对液体产生搅拌作用，或使气泡群一密集状态上升借所谓上升作用促进液体产生对流循环。与机械搅拌相比，轴流式搅拌器，仅气泡的作用对液体进行的搅拌时比较弱的，对于几千毫帕·秒以上的高粘度液体是难于使用的。但气流搅拌无运动部件，所以在处理腐蚀性液体，高温高压条件下的反应液体的搅拌时比较便利的。在工业生产中，大多数的搅拌操作均系机械搅拌，以中、低压立式钢制容器的搅拌设备为主。搅拌设备主要由搅拌装置、轴封和搅拌罐三大部分组成。
搅拌设备的轴封多是用填料密封和机械密封，一百多年前初期的密封都是采用一些天然材料如皮 革和浸油绳等作为轴封。以后浸油绳密封逐渐发展 成为今天的软填料密封。由于石油化学工业的发 展，******物质比较多，对密封性能要求较严， 1935?1945年间在英美等国均开始研究和应用机械 密封，并得到较快发展。机械密封较填料密封有很 多优点：①泄漏量***，立式搅拌器，机械密封的泄漏量是填料 密封的1%；②摩擦功率损失相当小，由于接触面 的摩擦系数很小，因此，机械密封的功率损失约为 填料密封的10%?15%；③使用寿命长，一般质量 好的机械密封可用5年，在正常工作条件下不 需要维护调整。对轴的精度和光洁度的要求没有填 料密封那样严格，耐振性能好。当轴摆动较大时， 机械密封也能良好工作。同时，轴对密封腔孔的偏 斜也不十分敏感，减少了轴或轴套的磨损。在轴上 有防腐蚀涂层时（喷、涂、衬、搪、包等﹨能克 服填料密封将防腐层磨损或***的缺点。机械密封 的缺点是结构复杂，装拆不便，对动环和静环的表 面光洁度及平直度要求高，不易加工，成本较高， 但和优点相比只占次要地位。因而机械密封已日益 得到广泛应用。
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