泡菜辅料加工设备-毛辊清洗机原理：捣辣椒机械

工作原理：

1.辊在电机的带动下通过相对逆向滚动，与产品直接接触产生摩擦达到去皮效果；捣辣椒机械

2.并设有的自动高压喷淋喷头进行边去皮边冲洗，即可达到产品清洗并去皮的效果；捣辣椒机械

3.并可根据产品品种更换毛刷棍毛的硬度，选用丝质较硬的毛刷辊，可以达到根茎类果蔬去皮效果，选用丝质较软的毛刷辊，可使果蔬表面光滑的作用。捣辣椒机械

泡菜生产线工艺说明：捣辣椒机械

1. 泡菜加工流水线：捣辣椒机械

白菜切半机--腌制罐--脱盐机--沥水车--抹料台--包装机

还需配备辅料车间，加工葱段、萝卜丝、打浆、搅拌等操作。

2. 生产原料和辅料等情况说明捣辣椒机械

生产原料：大白菜。

辅料：葱、蒜、姜、萝卜等。

辅料车间配备：捣辣椒机械

蔬菜切断机、多功能切丝切片机、搅拌机、打浆机等。

用于加工泡菜抹料等的辅料。捣辣椒机械

一般手工制作韩国泡菜加工流程：捣辣椒机械

制作流程捣辣椒机械

韩国泡菜1.将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4~5小时.

2.萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下

3.苹果去皮，切成片;葱切碎，蒜捣成泥捣辣椒机械

4.将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内

5.把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上，卤汁要淹没白菜，上面用一干净重物压紧，使菜下沉

6.时间可根据季节而定，夏季一般1~2天;冬天一般为3~4天即可取出食用捣辣椒机械