泡菜加工流水线设备介绍

泡菜加工流水线简介：小辣椒机械

泡菜生产设备自动化程度高、性能可靠、操作方便，由白菜切半机--不锈钢流动淹渍槽--脱盐粗洗机--二次清洗机--抹料输送线--萝卜清洗机--辅料混合机--辅料切割机等设备组成，本生产设备结构合理，能进一步提高机械化生产能力，减轻人工措作强度。

泡菜加工设备：小辣椒机械

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泡菜流水线的设备配置小辣椒机械

项目内容：主要生产韩国泡菜生产流水线（主要原料大白菜）

一、泡菜前处理加工设备：小辣椒机械

操作平台--1/2白菜切半机--输送机--腌制罐--去盐设备--沥水车。

二、泡菜辅料加工设备：小辣椒机械

萝卜清洗机--萝卜切丝机--打浆机--搅拌机--加热搅拌锅--葱段切段机--料车。

三、辣白菜抹料加工设备：小辣椒机械

修正平台--抹料设备--称重包装设备。

四、化盐中和：小辣椒机械

化盐池--回收池--中和池/相配套的管道及阀门。

一般手工制作韩国泡菜加工流程：小辣椒机械

制作流程小辣椒机械

韩国泡菜1.将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4~5小时.

2.萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下

3.苹果去皮，切成片;葱切碎，蒜捣成泥小辣椒机械

4.将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内

5.把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上，卤汁要淹没白菜，上面用一干净重物压紧，使菜下沉

6.时间可根据季节而定，夏季一般1~2天;冬天一般为3~4天即可取出食用小辣椒机械