泡菜辅料加工设备-多功能切菜机介绍：食品机械公司

1.蔬菜多功能切段机

产品名称：多功能切割机

外形尺寸:1200*680*1350mm

生产能力: 500-2000kg/h

功 率:2.2kw

备 注:送料槽为140*1000mm，可定做各种刀盘。

泡菜辅料加工设备-多功能切菜机设备说明：

该机是根据多种进口机在国内实地使用中存在的不足之处，反复改进设计制造而成。食品机械公司

采用不 锈钢和全滚动轴承结构，具有外形美观，成熟可靠，使用维修方便等特点。食品机械公司

适用于脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业的各类蔬菜加工，如大葱（香葱）、韭菜、、芹菜、香菜、缸豆、***切段；甘兰（卷心菜）、青梗菜、***切块；山药、竹笋、牛蒡切片；青红椒、洋葱切圈；胡萝卜切片、丝；芦荟切粒、条等。食品机械公司

?泡菜加工流水线工艺流程及设备简介：食品机械公司

泡菜加工流水线工艺流程及设备简介：食品机械公司

1.白菜机：用于白菜/卷心菜/球形瓜果的切割，1/2切割和1/4切割等。切割效果好均匀,连续的（适用于圆形、球形类的水果蔬菜对半切割，例如西瓜，冬瓜，大头菜，橄榄菜等）。

2.多功能切菜机：用于根、茎和叶菜的切菜。可加工蔬菜丝、小块、块状、钻石、曲线等多种形状。食品机械公司

3.萝卜、生姜去皮清洗机：萝卜的清洁和剥皮。生产高品质尼龙，耐用，耐磨性好。

4.萝卜切丝机：用于萝卜切丝，分段质量好，切片厚度均匀，工作效率高，加工质量好。

5.蔬菜切丁机：用于根、茎和叶菜的切菜。光滑的部分,形成高。食品机械公司

6.移动腌槽：用于白菜腌制和存储，不锈钢制作，防锈耐腐蚀。

7.调味品搅拌机：混合各种辅助材料。搅拌均匀，旋转自动出料。

8.控制水车：卷心菜的水控制或腌渍。移动、灵活和方便。食品机械公司

9.打浆机：大蒜，洋葱，姜等食材泥浆汁的制作，方便使用。

10.气泡清洗机：用于果蔬清洗，杀菌（可选配臭氧杀菌机）。

11.脱盐清洗机：用于蔬菜腌制后的清洗，海水淡化的清洁效果很好。食品机械公司

12.擦拭材料输送机：用于擦拭腌菜。便于将调味品快速均匀的涂抹于泡菜上以及物料的输送。

一般手工制作韩国泡菜加工流程：食品机械公司

制作流程食品机械公司

韩国泡菜1.将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4~5小时.

2.萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下

3.苹果去皮，切成片;葱切碎，蒜捣成泥食品机械公司

4.将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内

5.把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上，卤汁要淹没白菜，上面用一干净重物压紧，使菜下沉

6.时间可根据季节而定，夏季一般1~2天;冬天一般为3~4天即可取出食用食品机械公司