?热风干燥烘干机的种类：

热风干燥烘干机的种类：泡菜

不同物料烘干 应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干一般在烘房内进行。

烘干机大致有三种:泡菜

D一种简易烘房，厢式不锈钢热风烘干机。

D二种是多层连续网带式烘干机。

D三种是转筒式烘干机（常用于矿物原料的干燥）。

采用第1种箱式烘干机通常是采用托盘式物料烘干，适用于产量小的用户使用。第二种连续多层网带式烘干机，一般适用于产量大的客户使用。设备可将蔬菜均匀地摊放在输送的不锈钢网带上，可通过变频器设定网带的运行速度，同时设定好不同物料烘干需要的烘干温度，使其达到更均匀的干燥效果。泡菜

香菇除了干制外，还可以怎么加工？香菇素有山珍之称，营养丰富，味道鲜美，但是鲜香菇难以长期保存，此时香菇加工就显得尤为重要，那么除了烘干制成干制品以外，还可以怎么加工?

1、香菇酿酒

香菇酒生产工艺流程:菇柄粉碎-糖化-发酵-过滤-陈酿-成品。

此外，其他如金针菇等也同样可以酿酒，砀山葡萄酒厂生产的金针菇酒，呈禾秆***。具有金针菇的清香和纯正的酒香，酸甜适口，风味独特。

2、香菇饮料

香菇可利用菌丝发酵制健康饮料，也可利用其子实体浸泡制健康饮料。目前国外(特别是日本)利用蘑菇为原料生产的各种饮料，得到消费者的好评。

方法：把完整的香菇100公斤，放入装有搅拌机和蒸汽加热盘管的不锈钢容器中，添加椰子水200公斤，升温到50℃，进行缓慢搅拌30小时，再挤压过滤，得到提取液。

取该提取液11公斤放入以上同样的容器中，再添加砂糖10公斤、70%的山梨糖醇水溶液1公斤，柠檬酸500克和作为稳定剂的藻朊酸钠600克，在40℃下进行搅拌混合，即制成健康饮料。

不知道味道咋样，但想想都能刺激你的味蕾。

3、香菇制醋

在香菇杀青水中加人0.5的酵母膏、0.5%的葡萄糖，混用500毫升三角瓶装量80毫升，盐搅拌溶解，用纱布过滤入缸，加入色素、防腐剂(事先用水溶解)，测定酸含量至5克100毫升时，让其冷却沉淀，然后再进行一次过滤，滤液在100℃以下杀菌20分钟，冷却后即为成品。或滤波装瓶杀菌即可出售。

4、香菇酱油

香菇杀青水50公斤，胡椒90克，泡菜包装设备生产线，五香籽如克，花椒100克，桂皮250克，八角茴香140克。生姜300克，盐165克，焦糖液3公斤，柠檬酸45克，防腐剂50克，食用色素适量。

将上述各种香料用四层纱布包好，放入杀青水中煮沸后维持1.5-2小时，将纱布包取出，再往杀青水中加入焦糖液煮沸，随即装坛封口即可。

空气能热泵烘干机辣椒干燥设备热风循环果蔬脱水设备热泵烘干装置与常规烘干装置对比

常规干燥装置

常规干燥装置通常直接用电加热或燃料来获得干燥所需的热能。以利用热空气干燥物料为例，常规热空气干燥装置中，利用加热器将环境空气加热到适当温度，热空气进入干燥器中将热量传给物料，使其中的水分汽化并由空气带出干燥器，出干燥器的空气变为温度低、含水分多的废气，一般直接排入环境。设输入加热器中的燃料或电能为100份，考虑到加热器的热能损失，出加热器的热空气得到的热能大约为70-95份。

常规干燥装置中，进入干燥器空气的湿含量等于环境空气的湿含量，当环境空气的温度高，泡菜，湿含量大且物料又要求低温干燥时，常规热空气干燥装置的应用会受到一定限制。

热泵干燥装置

热泵干燥装置是一种***制热装置（产出的热能/消耗的能量＞100%）。热泵干燥装置是热泵和干燥器的结合，是一种典型的***能量提升装置。

在热泵干燥装置中，干燥器排出的废气不再排入环境，而是进入热泵。热泵将干燥排出的废气先降温除湿，再加热升温后进入干燥器循环利用。热泵消耗100份燃料能或电能，通常可产出140-800份热能。热泵干燥装置中，进入干燥器空气的湿含量取决于热泵蒸发器对干燥器废气的冷却程度（与环境无关），可根据物料的干燥要求方便地控制干燥器进气湿含量和温度，易于在常压下进行物料的低温干燥。

热泵烘干机原理

依靠电能吸收空气中的免费热量并将其转移到烘干房内（输入1度电能量能产生4度电热能），实现烘干房温度提高，配合相应的除湿设备实现物料的干燥。

空气能热泵烘干机由压缩机，冷凝器（加热器），韩国泡菜的设备，节流装置（电子膨胀阀），蒸发器（吸热器），压缩机等装置构成了一个制冷制循环系统。制冷剂在压缩机的作用下在系统内循环流动，它在压缩机内完成气体的升压升温过程，它进入冷凝器后释放出高温热量加热烘干房内的空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到蒸发器后，液态迅速蒸发吸热再次转化为气态，同时温度下降。这是蒸发器周边的空气就会源源不断地传递给制冷剂，制冷剂不断地循环就实现空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气达到干燥物料的程度。

组成部分

a：空气能热泵烘干机

b：聚氨酯发泡保温库房（定制），可利用原有的烘干房。

c：循环保温风管（送风 回风）

d：强制热风循环风机

e：全自动智能控制系统

f：***三次废热回收除湿装置

热泵烘干机的优势

1. 空气能烘干VS传统煤锅炉烘干

空气能烘干机的热效率为传统煤锅炉机的10倍

去除1公斤水分，消耗燃料约为煤锅炉的1/4

运行费用煤锅炉约是空气能烘干机的3倍

2. 空气能烘干VS其它烘干模式

环保无污染，适应新经济生产模式，有利于可持续发展

智能化生产，减少人工管理费用，安全性能高

不受环境，季节等因素影响，提高生产效率，便携卫生

3. 厂家***确保***

源头厂家***，减少中间商赚差价，让客户买的舒心

优质售前***保障，泡菜工厂设备，为客户提供适合的产品选择

一站式服务，比市面大多数的商家更有保障

4. 优质材料匠心工艺打造

优质食品级304不锈钢，坚固耐用，使用更安心

采用新型独有“回风式”设计，提升能源利用率，耗能更少

精致工艺，可根据企业需求，个性化定做

配件优势

运行成本分析

我们的热销型号

辣椒烘干工艺

辣椒的含水率达75%-85%

一阶段：辣椒烘干到含水率50%踩堆发汗

二阶段：发汗后进行第二次烘干

踩堆发汗对辣椒干燥十分重要，它影响着辣椒烘干的时长还有品质。在烘干过程中辣椒有明显的软化和膨胀。在踩堆发汗主要作用是调质，让辣椒油在表面渗透，烘干后辣椒的颜色与烘干前一致，使辣椒含水率趋于平衡。

如不踩堆烘干，烘干1000kg的辣椒需要40-60度烘60多个小时，踩堆发汗后可缩短20-40小时。

注：辣椒踩堆发汗后进入第二烘干阶段不宜过多翻动，不然辣椒会破损

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