榨油当然是出油率越高越好了，榨油的出油率高，出油就多，利润就多，利润就是一点一点积累的过程，积少成多，榨油有七分炒货，三分榨油的说法，榨油很关键，但是炒籽比榨油更有影响。

国内的榨油机设备基本都是热榨油，冷榨油的不多，冷榨油的油也不香不好吃，水分高，不易放置时间长，热榨油是主力，深受人们喜欢，销量好，有市场就是供应。

点火升温应启动电机，使圆筒转动，避免圆筒局部受热；改进以前的单出料口为双出料口，加大了进料口直径，实现了快进快出的目的。圆筒预热到50℃左右即可进料炒籽，待物料炒到合适时（炒料时间视火力大小，一般为14-20分钟）立即判断可否出料（从进料口取样来判断），如能出料即可打开出料口挡板，物料即陆续外出；每锅炒料10-80公斤左右为宜；下班停机将炉火熄灭。

开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦，延长使用寿命；各处轴承应每年拆下清洗再另注新的高速黄油；如长时间不用，应卸下挡火罩，将圆筒里外及烟筒等处清除杂物，涂上一层油，防止生锈。

火锅底料炒料机操作时有哪些注意事项

1、本设备需要由正规培训人员穿戴安全工作服装操作。

2、设备清洗严禁水冲，电磁电源注意防水防潮。

3、设备需提供稳定可靠的电源，电源缺相会造成电机烧毁。

4、设备停用，保持整洁卫生，注意防潮。

5、设备需由人员定期***，液压站需定期更换抗磨液压油。各轴承、链接机构定期注油，螺丝定期紧固。

6、设备操作发生异常应立即联系维修人员，如故障不能自行排出请联系厂家***。

7、控制面板操作流程。打开电源开关和风机开关，待电脑自检完成后（大概3秒钟）信息显示归零，可以按搅拌启动按钮及加热档位进行搅拌和加热，旋动搅拌调速按钮调整搅拌速度。停机前注意保持风机运转3-5分钟，以确保线盘降温。停机需要断电。