鸽子蛋适合什么时间孵化？

鸽子蛋如果可以自己出鸽子，自己养育，不需要去干涉，那么对于我们来说会非常自在。然而，为了鸽子可以同批出来，我们常常需要使用一些手段来干预鸽子孵蛋的时间，确保鸽子可以整批出来，鸽子蛋哪家好，也尽可能减少一大一小的情况出现。那么我们应该要怎么做才能保证鸽子可以基本上同时孵化出来呢？鸽子蛋拿出来之后我们应该要怎么把握正确的放鸽子蛋的时间？

1、鸽子蛋下了一个之后一般我们需要把鸽子蛋拿出来。等到下齐鸽子蛋之后再给鸽子一起孵化。而一些鸽友发现说这样的做法根本没有办法让鸽子好好同时出壳，有时候先拿出来再放进去的鸽子蛋就比较晚出壳。这是因为什么原因导致的？其实特别简单，鸽子蛋拿出来是比较冰的，刚下的鸽子蛋是暖和的，那么时间上面就会有一定的差异。一般是半天的差异。

你也可以把这个过程认为是加热的一个过程，在这个过程里也会有不太一样的地方，那该怎么处理呢？不要等鸽子蛋都下齐了再放进去。可以在下午鸽子就要下第二个鸽子蛋了，那么我们可以把假蛋提前换出来。比如说可以当天下午的两点到三点之间把假蛋给换出来。这样的话中间这个加热的过程就可以合理地控制了，鸽子蛋多少钱，一般就不会出现出壳时间存在比较大的差异的情形。

如何挑选鸽子蛋？

我们都知道鸡蛋的营养是很丰富的，殊不知鸽子蛋的营养价值更好，而且******也是非常出色的，可以滋补身体，下面我们来看一下鸽子蛋的营养价值，以及如何挑选鸽子蛋吧

鸽蛋含有大量蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、***A、***B1、***D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、等人群的营养品，也是宴席上的一道时尚菜。

鸽子蛋的吃法多种多样，***可用鲜鸽蛋调成米糊食之，老人和成年人侧可以煮来吃、或烹制成牛奶鸽蛋糖水，当然在一些酒宴上更可煮熟脱壳后与其他山珍海味同吃。

1、鸽蛋糖水：鸽蛋两个，去壳，加入、枸杞子各15克，***10克(或10克)，隔水蒸熟，加糖调味食用。

2、燕窝鸽蛋清汤：热油锅下料酒6克，加入鸡汤250克和盐少许，煮沸后，放入经泡发的燕窝30克烫一分钟后捞出，煮熟去壳的鸽蛋24只摆在燕窝的四周，熟瘦火腿丝6克放上面，加入汤煮沸即可食用。

如何挑选鸽子蛋?

1、看外观。鸽蛋个头比鹌鹑蛋要大，且蛋壳两端几乎对称;鹌鹑蛋不管如何“化妆”，个头总不能也“化妆”吧，而且鹌鹑蛋的形状是一边圆的，另一边是尖的，就算是漂白后的鹌鹑蛋表面颜色也是不均匀的。

2、对光看。鸽蛋像鸡蛋一样，能拿在手里对着光看，当光穿透时蛋身透亮，而“化妆”鹌鹑蛋对光看，由于斑点被腐蚀掉后，蛋壳裹着一层化学成分“外衣”，所以蛋身是不会透亮的。如果凭大小未能判定的，亦可以称一称重量，通常一斤的鹌鹑蛋数量是五十到六十个，而鸽蛋则三十来个，如果数量相差太远的话，各位街坊就要小心啦。

3、靠口感。基本上用上面几个方法都应该能分辨出来，如果实在不行，那就出醉后一式——靠口感。鸽蛋煮熟后，蛋白晶莹剔透，差不多是透明的，非常嫩滑，而鹌鹑蛋煮熟以后的蛋白是白色的。

鸽子蛋是很多人都喜欢吃的一种食物，他对我们的身体健康好处非常多，那么鸽子蛋有哪些做法呢？下面就让小编为大家介绍一下吧。

鸽子蛋的营养价值及其的高，鸽子蛋它含有大量的蛋白质和铁、钙、***A等多种微量元素。并且鸽子蛋又很易于我们消化吸收。

鸽子蛋

可以补肝，益精气，女性经常吃鸽子蛋可以改善，鸽子蛋，气血不足，还有调理身体、使身体变的强壮的***，更可以改善皮肤弹性，使皮肤更细腻光滑的***，所以常被人们称为动物人参。

***食用可以提高自身的，变得更加聪明伶俐，对于孕妇和产后的母亲又有非常好的滋补作用。那么鸽子蛋都可以怎么吃的，下面就来介绍下鸽子蛋的几种做法。

鸽子蛋富含各种营养成分，平时可以每天煮2-3个鸽子蛋直接给小孩吃，能够预防，而且有***，小孩子吃能更聪明健康。女性每天吃2-3个，鸽子蛋营养，慢慢的能改善皮肤粗糙，让皮肤光泽细腻，面部红润。

清炖鸽子蛋汤：用开水将鸽子蛋煮熟后捞出，放凉水里剥皮，取出备用。在沸腾的高汤中下入香菇或者白菜和鸽子蛋同煮，3分钟后起锅放入适量盐即可。

水蒸鸽子蛋要注意不能像做蒸鸡蛋那样加水过多，一般用小勺子2汤匙的水就够了，鸽子蛋蒸煮的时候不容易凝固，所以我们一般蒸煮前在碗口盖上保鲜膜，蒸煮出来的鸽子蛋羹特别滑嫩，营养丰富，很适合宝宝吃。

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