肉鸽从交配、产蛋、孵化、出仔以及仔鸽的成长，这样一段时期称为繁殖周期。一般一个周期大约45天左右，可分为配合期、孵蛋期、育雏期三个阶段。

1、配合期

鸽子发育成熟后，饲养者有目的地将雌雄鸽配成一对并关在一个笼子中，使它们逐渐产生感情至交配产卵的这段时间称为配合期。大多数鸽子，在这段时间里都会建立感情，结为恩爱“夫妻”，彼此和睦相处，共同生活和生产，一直到老。这段时间大约10～12天。

2、孵卵期

配对成功后，即交配并产出两枚蛋，而后由雌雄产鸽共同轮流抱窝直至破壳出雏的这段时间，称为孵卵期或孵化期，一般大约需要17～18天。

3、育雏期

改善毛发脱落，预防腰腿痛、和。肉鸽的肉中含有丰富的B族***和泛酸对腰腿痛等症状有缓解作用，需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症，常吃鸽子可以减缓症状。泛酸还对男性有。吃芦笋鸽子汤，可以溶解肌肉中尿酸，加速***内的尿酸排出，以免存留在体内导致病、***疼等***。常吃芦笋乳鸽汤，可消除疲劳，***精力。
对运动员和户外工作者作用显著。吃薏仁鸽子汤，可以提神，促进肌肉活动灵活，使血液循环良好，镇痛，并可治肿胀。还可消除症，尤对胆有效。

青年鸽与成鸽的鉴别：

青年鸽：嘴甲细长，喙末端较尖，两边嘴角薄而窄，产仔鸽善于哺雏的青年鸽，嘴角有茧子。鼻瘤较大，柔软有光泽。脚耻的鳞片软而平，趾甲尖，鳞纹不明显呈鲜红色。脚垫软而滑。

成鸽：嘴甲较粗短，喙末端较硬，较滑，年龄越大，喙末端钝而光滑，两边嘴角厚、宽而粗糙。5年以上者，张口可看出嘴角的锯齿状茧。鼻瘤紧凑，粗糙而无光泽，干燥似有粉末，越老越明显，越老鳞片越粗糙，鳞纹越明显，呈紫色红，鳞片似是脱鳞一样。脚垫厚而硬，粗糙，常偏于一边。