300L可倾夹层锅设备介绍及特点炒菜食品夹层锅维护***

炒菜食品夹层锅维护***夹层锅设备介绍

1、锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

2、支脚

（a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。

（b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。

3、材质

内外锅体全不锈钢（SUS304/SUS316L）。

设备特点

1、加热

炒菜食品夹层锅维护***夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

2、安全方便

炒菜食品夹层锅维护***夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。炒菜食品夹层锅维护***

电加热夹层锅设备介绍

炒菜食品夹层锅维护***夹层锅

1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质：内外锅体全304不锈钢

4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

5、搅拌转速：25r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。

6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。

7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等（立式结构）。

8、可倾式夹层锅体终可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

安装步骤

1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。

2、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用

3、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。炒菜食品夹层锅维护***

电加热卤煮锅设备配置及分类炒菜食品夹层锅维护***

炒菜食品夹层锅维护***夹层锅设备分类：

1.夹层锅可用作炒锅、蒸煮锅、搅拌熬制锅。

2.根据加热方式不同可分为：蒸汽夹层锅，燃气加热夹层锅，电加热夹层锅，电磁加热夹层锅。

3.炒菜食品夹层锅维护***夹层锅根据其配置又可敢为有固定式、可倾式、搅拌式等样式。

夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

电加热夹层锅

设备配置：

1、内外锅体材质为GB304不锈钢材质。

2、 采用电热管加热，经导热油传热给锅体，热。

3、 温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。

4、 采用漏电保护开关，操作安全。

5、 ***的配电箱装置。

大型餐厅食堂焖煮熬制锅

大型餐厅食堂焖煮熬制锅 电加热自动控温显示温度

用途、特性、结构特、使用与***

1.炒菜食品夹层锅维护***卤煮锅用途及特性：蒸煮夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点，广泛用于、饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。

2.结构特点：蒸煮夹层锅由锅体、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由USU304不锈钢制作。设备特点1、加热效率高炒菜食品夹层锅维护***夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。锅体下部有放料孔，夹层锅内有搅拌器。锅盖上部焊接支架上，装置减速机与电机，由传动轴驱动锅内搅拌器，轴封装置在锅盖顶部。加热夹套上开有进、排油，放空阀门、电热棒等接管孔。