产品进入冷却阶段，开启水泵，把凉水输送到锅内，达到设定水位时停止，随即打开循环阀门，把锅内凉水进行循环，使产品温度均匀下降。如工作时间较长，锅内凉水降不下温时，打开溢水阀，把锅内上部热水排出，同时其它凉水进入，以达到降温目的。

锅内压力由压力变送器随着锅内压力的升降，把信号输送到压力控制仪，进行锅内压力自动条整，使锅内压力始终处于在规定的范围内。如超出，可自动停止；如下降，可自动加压保护。使锅内产品处于同等压力下进行杀菌。

在锅内达到工艺设定的冷却温度后，随即把锅内凉水排出，卸掉锅内压力，杀菌完毕，操作工人打开连锁装置，开启锅门取货。

杀菌锅加热介质

番茄酱双层杀菌锅价格由于包装结构和/或密封类型的区别，容器对内压的承受力会有一定的局限，杀菌过程中需要加压以保持某些容器的完整度。在杀菌循环过程中，番茄酱双层杀菌锅价格系统通过导入空气或额外的蒸汽进行加压。容器中的内压将会大于在此杀菌温度下纯蒸汽的压力。一些过压杀菌的容器例子有带热密封盖子或双层金属卷边的半刚性塑料容器，软包装袋，金属盘和玻璃瓶。

番茄酱双层杀菌锅价格杀菌中设计了不同类型的杀菌锅以提供加压的方式，所用加热介质有：

--水，容器完全浸没在水中。

--水，容器上部的水喷淋。

--水喷雾和蒸汽/空气相结合。或

--蒸汽/空气混合物。

杀菌锅使用趋势

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诸城市雅辰机械有限公司，对于产品来说，进行水浴式杀菌锅的方式进行产品的杀菌能够有效进行产品杀菌的同时更好的提高生产的效率。卧式：分为单锅、双层、双锅并联、三锅串联、四锅串联等等多种设计方式。产品自身的容量上也有不同的选择，单体锅、双锅等不同的配置能够很大程度上满足不同产品进行杀菌工序的需求。让更多的食品生产者能够构筑一个有效的杀菌体系，是充分保障食品安全体系的***。因此，杀菌锅的使用是十分有必要的。番茄酱双层杀菌锅价格