双锅并联水浴式调理杀菌锅适用范围·
金属容器:马口铁罐、铝罐。
·软包装产品:铝箔袋、高温蒸煮袋。
精准的F值测量功能(可选)
杀菌锅可配置测量F值的功能。电加热杀菌锅所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间温度曲线、时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保护或打印,以便于生产管理。
杀菌锅是利用饱和蒸汽或高温热水对食品罐头进行热处理的压力容器。在工业生产上,把需要杀菌的食品罐头放入杀菌锅/杀菌釜内,通过一定时间持续而均匀的高温作用,可灭杀食品物中的微生物,***生物酶并对耐热孢子的活力起到灭杀作用,达到商业无菌,从而大大延长罐头的货架期,使之在常温下保存一定时间而不致败坏。
杀菌后,电加热杀菌锅在冷却过程中须利用压缩空气对罐头施外压(俗称反压)以保护罐头不致受过高的内压而造成容器的***。
我集团公司生产的杀菌锅/杀菌釜设备具有节能效果好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制精度高,耐腐消声,清洗方便等优点。
杀菌锅简介:
杀菌锅又名杀菌釜,杀菌锅的主要作用是消灭食品中对******的菌,啤酒鸭块高温灭菌锅报价,同时***菌的增长,从而延长食品的保质期。很多客户以为产品真***装以后就可以延长时间的保质期,不需要杀菌。实际上这种理解是完全错误的。真***装以后只能***喜氧菌的繁殖,食品中还有很多菌,所以如果真***装之后不杀菌,菌的繁殖速度会很快,从而产品会变坏。杀菌锅的主要作用是在121摄氏度高温的环境下,电加热杀菌锅在对产品口感影响少的基础上,灭掉食品中的菌,从而延长食品的保质期。
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