咸鸭蛋蒸煮出油灭菌锅安装调试-诸城雅辰机械(在线咨询)
作者:诸城雅辰机械2020/5/24 16:59:35

即食卤味杀菌锅由筒体、封头各一套、法兰一套、密封装置、鞍座装置、弯臂装置、安全连锁1、安全连锁2、保温装置、喷淋装置、盛物料小车、盘子、货筐、托盘一套,水泵一台及全部的循环管路、框架和各种自阀门等部分组成。

即食卤味杀菌锅在操作前必须检查杀菌锅的电源(三相四线制,相电压为380V,线电压为220V)、水源(贮水罐内的水是否足够)、空气压缩机运行是否正常(压力不要超过0.4MPa,若超过需要安装减压阀)、阀门是否关闭、水泵是否正常。卤蛋高温杀菌锅,卤蛋高温杀菌锅


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视频作者:诸城市雅辰机械有限公司






鸡蛋干杀菌锅在高温环境下,时间越长口感越差,营养流失越多,这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到一致,保持各点F值高度一致,这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速,马口铁罐头***杀菌锅厂家,以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境,这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理,大限度减少杀菌时间。

卤蛋高温杀菌锅是由不锈钢SUS304材质材质制造。

卤蛋高温杀菌锅锅体:包括锅身、锅盖、拐臂、轨道、密封圈、滚轮、锁紧铁块、蒸汽管、喷淋管、冷却水管等。

卤蛋高温杀菌锅配有安全阀、压力表各两套,玻璃管考克两套,硅胶密封垫子一支、安全连锁装置一套(锁门、锁扣、电子感应、信号报警,已通过省级鉴定)。


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