海参和其他产品的不同在于杀菌的时间越长海参就会越小，后会完全化成了水，所以千万不要为了节省设备的***而选择那些没有正规资质的厂家，否则杀坏一锅产品的损失就可能赶上设备的价格了。诸城市雅辰机械有限公司是经过上级部门正规检测，每一台杀菌锅设备设备都经过严格的检测，技术人员***指导安装调试，并教会工作人员操作，麻辣鸡爪高温杀菌锅供应，完全解决了酱驴肉杀菌锅客户的后顾之忧。酱驴肉杀菌锅

酱驴肉杀菌锅使用空气加压的完全水浸式的杀菌锅

在使用空气加压完全浸没的水杀菌锅中，所有容器完全被水浸没。水是加热介质，压缩空气是过压源。杀菌锅可以是卧式结构或是立式结构。在杀菌全过程中温度指示设备的感温头必须位于水下。酱驴肉杀菌锅有两种方式可以为完全水浸式杀菌锅提供足够的循环。对于立式杀菌锅，可以用压缩空气来促进水循环和确保充分的热分布。无论是对卧式还是立式杀菌锅，水都可以在杀菌锅内进行机械循环---用水泵---来提供充分的热分布。

杀菌锅主要用于食品高温杀菌，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性：

系统是加压的，传递温度大大高于沸水。

系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。

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