鸭肉卤煮锅使用须知：

　　1、电源必须根据功率加漏电保安器，先加导热油再用。

　　2、严禁在夹层中未装导热油的情况下开机。鸭肉卤煮锅

　　3、建议使用350#导热油，建议导热油1年左右更换一次，作时间不长的话可以酌情延长更换时间。

　　4、工作结束后将油阀关闭，然后将锅体内倾，倒出物料，注意不要外倾。

　　5、建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。

　　6、为保持清洁，鸭肉卤煮锅锅体每使用一次，即应清洗一次。

　　7、定期检查蜗轮、蜗杆的啮合度，如间隙过大，可通过蜗杆上的轴承调节。

　　8、机器不能正常工作，可检查***丝是否熔断，或交流接触器是否损坏，建议更换。

　　9、加油孔、出油孔、温度显示探头插孔。鸭肉卤煮锅

夹层锅 蝶阀适用于流量调节。由于蝶阀在管路中的压力损失比较大，大约是闸阀的三倍，因此在选择蝶阀时，应充分考虑管路系统受压力损失的影响，还应考虑关闭时蝶板承受管道介质压力的坚固性。此外，还必须考虑在高温下弹性阀座材料所承受工作温度的限制。 蝶阀的结构长度和总体高度较小，开启和关闭速度快，且具有良好的流体控制特性，蝶阀的结构原理***适合制作大口径阀门。当要求蝶阀作控制流量使用时，***重要的是正确选择蝶阀的尺寸和类型，使之能恰当地、有效地工作。 　　

中线蝶阀。通常，鸭肉卤煮锅在节流、调节控制与泥浆介质中，要求结构长度短，启闭速度快（1/4转）。低压截止（压差小），推荐选用蝶阀。 　　

在双位调节、缩口地通道、低噪声、有气穴和气化现象，大型号卤煮烤鸭夹层锅定制，向大气少量渗漏，具有磨蚀性介质时，可以选用蝶阀。 　　

在特殊工况条件下节流调节，或要求密封严格，或磨损严重、低温（深冷）等工况条件下使用蝶阀时，需使用特殊设计金属密封带调节装置地三偏心或双偏心地专用蝶阀。 　　10度～150度的淡水、污水、海水、盐水、蒸汽、天然qi、食品、***、油品和各种酸碱及其他管路上。

软密封偏心蝶阀适用于通风除尘管路的双向启闭及调节，广泛用于冶金、轻工、电力、石油化工系统的煤气管道及水道等。 　

金属对金属线密封双偏心蝶阀适用于城市供热、供气、供水等煤气、油品、酸碱等管路，作为调节和节流装置。 　　

金属对金属面密封三偏心蝶阀除作为大型变压吸附（PSA）气体分离装置程序控制阀使用外，还可广泛用于石油、石化、化工、冶金、电力等领域，时闸阀、截止阀的良好替代产品。鸭肉卤煮锅

花生入味卤煮夹层锅设备结构

鸭肉卤煮锅夹层锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热；固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。(a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。(b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

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