蒸汽加热杀菌锅

蒸汽式杀菌：

烤鸭熟食杀菌锅操作流程将杀菌锅装上产品后关闭锅门，设定杀菌温度、杀菌时间。烤鸭熟食杀菌锅操作流程容器中的内压将会大于在此杀菌温度下纯蒸汽的压力（见图10-1）。打开蒸汽角座阀自动开启进行锅内升温，在即将达到温度时，通过温度变送器准确的把锅内温度输送到温控仪，控制蒸汽角座阀进行温度调节，此调节阀是根据锅内温度的升降进行逐步调节，以防止锅内到达温度时，温度反冲。在达到设定温度的同时，自动关闭蒸汽角座阀门，进入产品杀菌阶段（不同产品杀菌时间可调）。烤鸭熟食杀菌锅操作流程杀菌时锅内低于设定温度，交座阀门自动打开。温度升到设定温度自动关闭，使锅内始终保持设定温度。直到杀菌时间结束，杀菌锅的蒸汽对流设计，使锅内蒸汽循环杀菌，温度均匀杀菌无死角。报警器报警。

电加热杀菌锅介绍

杀菌锅规格型号及应用价值

杀菌锅分为很多种不同的型号，标配的有700,800,900,1000,1200，1500这几种型号，也可以根据客户不同产品，不同产量的需求定做型号，都是没有硬性规定；还因为不同的材质，不同的外观，不同的杀菌方式，不同的加热方式，烤鸭熟食杀菌锅操作流程不同的操作方式电加热杀菌锅的价格也有很大的区别，这都是根据客户的要求，高温高压杀菌锅不同情况给客户进行配置。全自动控制系统烤鸭熟食杀菌锅操作流程整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。高温杀菌锅应用价值：烤鸭熟食杀菌锅操作流程杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售，流通领域的成本大大降低，而商品的保质期长（可达到18个月），烤鸭熟食杀菌锅操作流程可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工，以获得高品质、低成本的产品，更可以借助季节差和地区差扩大销售面，从而获得高额利润。烤鸭熟食杀菌锅操作流程