真***装机气调保鲜包装对半成品菜、快餐盒饭产品的作用：

卤菜、炒菜、炖菜、快餐等熟食制品的真***装机气调保鲜包装的保鲜，要求保鲜防腐和保持原汁原味。保鲜气体一般由二氧化碳和氮气等气体组成保护膜，从而达到抑菌保鲜，保持食品营养成分和原有口感、口味、形状，在0-4℃条件下，真***装机气调保鲜包装保鲜期在5-10天。

气调保鲜包装机在盒饭中应用的优势

1、真***装机气调保鲜包装是采用密封包装，肉制品真***装机，不会引起菜汤的渗漏，保持盒饭外观的整体洁净;

2、 真***装机气调保鲜包装采用先抽真空后充入保鲜气体，很大限度的***菌的生长繁殖，较长时间的保持食品的新鲜度。

尽管全自动真***装机分类方式繁多，但都具有一定的适用性。若按使用***多的结构分类法进行分类，大体上可将真***装机分为四种：

（1）机械挤压式全自动真***装机在袋口密封前从袋两侧用海绵状物品排除袋内空气，然后封口。这种方法***简单，但真空度低，果脯真***装机，用于要求不高的行业。

（2）给袋式全自动真***装机自袋的开口处插排气管，打开阀1，种子真***装机，由真空泵抽气，然后封口。若要充气，可在抽气后通过阀2充入所需气体，然后再封口。此法结构简单，缺点是真空度不高。如用于呼吸式，则可达到较理想的包装效果。

（3）室式真***装机包装时将装有物品的塑料袋放入真空室，合盖抽气，达到预定的真空度后，镇江真***装机，热封装置合拢，将袋口封住。若要进行充气包装，在封口前先充入保护气体。这种真***装机真空度较高，目前多数真***装机都属于这种型式。

1)全自动真***装机要求放置在地面平整，周围环境通风良好、于操、灰尘少、无腐蚀性气体的场所使用。

　　2)使用前，检查机盖盖下时是否将真空室密封。

　　3)检查真空泵油***，按真空泵说明书要求从加油口注入真空泵油(常用1号机械真空泵油)。

　　4)如需要充保护气体.应配备充气钢瓶.装上减压阀，压力调至0.1 MPa(不得大于0.12 MPa)。

　　5)将所有调节旋扭调至低值。插上电谏插头，电源指示灯亮，表明己通电。接通电源开关.选择包装方式(“真空”或“真空充气），压下机盖，真空泵开始抽气，

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