超高温瞬时灭菌机的原理。

液料由进料泵（ 2 ）送入双套盘管（ 3 ）内而得到预热，然后通过高压桶（ 5 ）由于桶内充满蒸汽，野沙葱巴氏灭菌机，管内液料已很快被加热，经保持三秒以上，液料中所含的***立即被***。此时液料的温度可从温度表（ 6 ）中显示出来。热料出高温桶后通过双套盘管（ 3 ）与冷料热交换获得冷却，因而出料温度可显著下降，一般情况下低于 65 ℃，如某些物料下一步工序需要供给较高的温度，则可打开角式截止阀（ 12 ）补充加热。

巴氏杀菌机，鲜奶消***菌设备，巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。今天小编跟大家分享的是巴氏杀菌机的工艺流程：

巴氏杀菌机是是将温度控制仪设定好PU值给转化为各温区水槽的实际控制温度的曲线，在通过对于温度的检测***的控制各温区的温度的变化。主传动电机带动上下两层的输瓶链网将物料一次的经过三个温区的逐级的升温预热，和两个温区的杀菌以及三个温区的逐级的降温和冷却的过程。

每次杀菌结束时，待***后的物料通过进料三通旋塞后，立即将此旋塞转换，使贮槽内的水代替物料流人，并打开贮槽上的供水阀门进行清洗，巴氏杀菌机，一直到排出水变清为止。与此同时关闭蒸汽入口截止阀，莲藕片巴氏灭菌机，开启放水截止阀放净高温桶内加热蒸汽，食用菌灭菌设备，然后关闭。RP6L20型超高温瞬时灭菌机连续使用6~8h后，需要进行一次清洗，清除盘管壁上的污垢，以提高设备热交换能力。

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