蔬菜清洗干净是延长净菜保存时间的重要处理过程，蔬菜上菌数量越少 ,净菜的保存时间就越长。目前***常用的蔬菜清洗设备为气泡式蔬菜清洗机。

蔬菜清洗机采用高压汽泡水浴清洗，辅以强水流催流，自带气泡发生装置和高压喷淋装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残***，使果蔬等物料得到彻底清洗。清洗过程喷淋和高压喷嘴持续供水，供水量可调，方便客户根据蔬菜处理量及清洁程度进行灵活调节。蔬菜清洗机的优势在于清洗彻底、清洗能力大、而且对叶类菜不会造成任何损伤。原料在清洗过程中可彻底清洗，脱盐，去除药残留，确保清洗无死角。

蔬菜气泡清洗机适用于叶菜类蔬菜的清洗去杂，亦适于根茎果蔬的清洗浸泡，原理是设备底部设有气泡发生装置发生气泡翻滚，采用高压水流冲击被清洗物体表面，形成含有气泡的清洗水柱，清洗水柱高速运动冲击被洗物表面，气泡在与物体接触时***产生的能量，会对被清洗物体表面起到一个冲击和刷洗的作用，刷洗被清洗物体表面，将被清洗物体清洗干净。机身为304不锈钢制造，比普通201不锈钢材质更耐用，完全符合食品级要求。

设备上部设有高压喷淋冲洗，清洗更干净，洗净率高且不损伤物料，特别适合娇嫩蔬果、杂质多、难去除的食品清洗，输送带有链板、网带可选。

野菜清洗机的特点：

1.设备带有喷淋装置，在清洗结束后输送至下道工序过程中，对产品进行喷淋，减少二次污染。

2.独特的涡流清洗方式可使原料果蔬在清洗机内得到充分的清洗，去除果蔬表面的灰尘、农残留、毛发等杂质。

3.除杂装置和水过滤装置可去除昆虫、蔬菜碎屑、泥沙等不会发生反扬回流造成再度污染。

4.水过滤装置，可增加清水的使用效率，节约宝贵的水资源。

5.独特的V缸设计使泥沙得到有效沉淀。

6.整机无卫生死角，清洗维护简单，确保食品卫生安全要求。