全自动包装机真***装主要是防止大气中的氧气渗入包装内；而充气包装既要防止包装内的气体外逸，又要防止大气中的氧渗人。因此真空和充气包装都需要选择气密性良好的包装材料。

　　传统的真空和充气包装容器，主要有各种金属罐。金属材料有良好的机械强度、气体阻隔性高以及易密封的特点。另外玻璃瓶配上合适的盖子也能作为真空充气包装的容器。

　　而目前在食品市场上，真空充气包装以塑料和复合薄膜袋居多，占据了绝大部分。它们广泛应用于小食品的包装、速冻及方便食品的包装、腊味制品的包装等等。

　　作为真空和充气包装的塑料薄膜，除了要求材料符合食品卫生、便于封口、具有一定强度外，还必须具有良好的气密性。手动间歇盒式气调包装机机采用电、气、机联合控制，整机由可编程序控制器(PLC)配合触摸屏实现人机界面对话，机器各部分动作程序及所有操作控制参数均可由PLC设定、修改。考虑到热封合和防潮，一般采用复合材料，常用的材料大致有:聚醋/聚乙烯、尼龙/聚乙烯、聚乙烯、聚醋/铝箔/聚乙烯、尼龙/铝箔/聚乙烯、纸/铝箔/聚乙烯、玻璃纸/铝箔/聚乙烯等。

包装机的包装容器大致分为扁平袋与热成型包装容器。按照包装容器的型式选择自己需要的包装机。

　　（1）扁平袋。包装固液混合物品、膏状、半流质物品时外观较好，是否适合固体物品要视物品形状而定，如排列整齐的香肠外观较好。但包装块状物品则凹陷难看，往往要再加上纸盒包装，国外已逐步用热成型包装容器和贴体包装代替。

　　各种室式真***装机，如台式、单室、双室、输送带式、旋转真空室式。各种插管式真***装机都能完成扁平袋的真***装。

　　(2)热成型包装容器。当需要盘杯形半刚性的包装容器时，选用热成型真***装机。除以上两种外还有：

　　①肠衣顶部结扎式，由对应的专门机型完成；

　　②立式袋成型一充填一封口式真***装机，可完成直立袋、盒形袋等多种型式；

　　③旋转真空室式包装机。有可完成双层包装(内层为纸塑复合袋，外层为纸盒)的机型。

　　另外，可以按照包装物品的种类选择包装机。

小编就来带您了解一下常见的真***装机操作按钮。

　　1.抽气指示灯：在真***装机的真空泵对工作室抽真空时，灯亮。

　　2.电源指示灯，在真***装机的主机通电时，电源指示灯就会亮起。

　　3.热合指示灯：开启热合指示灯的时候就会开启加热密封。

　　4.抽气时间继电器是用来调节真空泵对工作室的抽气时间。

　　5.热合时间继电器是用来调节密封加热通电时间的。

　　6.泵启动钮子开关，这一开关是用来控制真空泵的，开启这一开关真空泵将启动，关闭此开关，管道放气阀将得电，阀打开，外界空气进入到管路中，将压力差消除。

　　7.热合钮子开关，启动此开关，密封时加热条才能得电，此开关关闭时，在程序中报警器将发出蜂鸣声。

　　8.始动钮子开关：只有开启这个开关的时候，真***装机的传送带才会前进，周期开始，真***装机将自动运行，如需要设备做单个循环工作时，启动此开关，待传送带走完一个工位后，立即关闭此开关，设备完成一个循环后自动停止。