鲜奶巴氏杀菌机是我公司的主营产品之一,产品质量***,价格优惠,工艺精良。多年来深受广大客户的喜爱与支持。很多人可能对该产品并不了解,金针菇巴氏灭菌机,下面为您介绍下鲜奶巴氏杀菌机的操作工程:
1、***次使用***水,打开冷水进阀门,其他阀门关闭。溢水口溢水之后关闭冷水进阀门,打开热水进阀门,溢水口溢水后关闭进水开关,关闭热水进阀门。
2、开启电加热,开启制冷压缩机,热水出和热水回阀门
3、水温升至95度,关闭电加热,热水出阀门和热水回阀门保持开启,罐头杀菌机,开启循环水泵,倒入牛奶
4、由温度表检测奶温,50度以下每间隔36秒开启搅拌器30秒,50度以上每间隔40秒开启搅拌器60秒。
5、开启自来水进水阀门,泡菜巴氏杀菌机,回水阀门,进行预冷,2分钟之后关闭自来水阀门,开启冷水出和冷水回阀门。
6、由温度表检测温度至4-6度,关闭冷水出和冷水回阀门。
喷射式是把蒸汽喷射到物料流体里,注人式则是把物料注入热蒸汽环境中。喷射器的体积通常较小,价格也比注人器低,而注入器使用的操作蒸汽压力较低,蒸汽和物料之间的温差比较小,这对热敏性制品的加热比较有利。直接加热法优点是快速加热和快速冷却,极大限度地减少超高温处理过程中可能发生的物理变化和化学变化,如蛋白质变性、褐变等,喷射式超高温杀菌设备是用高压蒸汽直接向食品喷射,使食品以***快速度升温,几秒钟内达到140~160℃,维持数秒钟,再在真空室内除去水分,经无菌冷却机冷却到室温。
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