对食用菌烘干机内空气循环进行了深化的研讨，次提出了空气旁通率的理论计算方法和温差理论，还对单级和两级紧缩高温热泵进行了实验，实验表明：单双级紧缩热泵的均匀能量回收率分别为25.55%和33.63%，而且能量回收率与出水量呈正比，单机紧缩总能耗高出双级紧缩23.05%。正确选购与运用果蔬烘干机，并进行适当地***与维护，对于进步果蔬质量，延伸烘干机的运用寿数，有着十分重要的作用。食用菌烘干机是一种半封闭式热泵干燥体系，并树立相关数值模型，经过研讨发现：所树立的模型可模拟出实践的烘干进程，并预测出设备的性能参数，干燥样机的均匀COP可达3.34，***ER可达1.935kg/(k Wh)，节能作用较好。

食用菌烘干机

国内热泵烘干技能操控体系的研讨胡飞等研发了一种热泵烘干机的自动操控体系，食用菌烘干机可以对干燥温度，风速，干燥时刻等进行设定和自动操控，并可实时检测干燥中的各种参数，食用菌烘干机有着较高的操控精度。研讨认为食品安全操控贯穿从农场到餐桌的全过程，触及源头出产、流通、加工和出售等阶段。倪超等将数据收集与监督技能、自动检测操控技能和热泵干燥技能三种技能相交融，开发出一套监控体系，该体系可静确操控热泵干燥进程中温湿度，并可对数据进行实时显现、归档、信息报警。对等设计了一套食用菌烘干机热泵干燥在线监测系统，该体系以笔记本为主机，Compact DAQ数据收集平台为从机，经过DS温湿度变送器对干燥室内的温湿度进行实时监测，并在电脑屏幕上直观显现参数变化。

国内热泵烘干技术辅佐热源的研讨

潍坊舜天机电研讨了食用菌烘干机中的应用，研讨标明：热泵通过太阳能取热的供热系数比较从环境空气中取热供热系数有较大进步，太阳能联合空气能联合干燥同单独选用太阳能干燥比较，干燥时刻减少约20%，联合干燥比较蒸汽干燥大约节省能耗70%。烘干机运用不当也会形成物料起火，技术人员必须要仔细阅读运用说明书，并按照相关的规范和规则来进行操作和运用。食用菌烘干机辅佐热泵综合干燥系统，试验发现：该体系功能系数为5.4，太阳能集热器热效率可达63%，且干燥效果较好，节省了干燥时刻和干燥能耗，干燥均匀性好。提出了一种耦合氢能的太阳能热泵干燥体系，并建立了食用菌烘干机能量变换及?剖析模型，通过算例计算发现此干燥体系有较高***ER值，且***ER值跟太阳能辐射量有很大关系，在太阳能正常收集的情况下，***ER值比一般热泵烘干体系进步了61%。

国内热泵烘干技术相变资料以及食用菌烘干机干燥介质的研讨通过试验研讨了将相变资料应用到热泵烘干体系的节能性，结果表明：相变资料使热泵烘干体系的节能效果显著进步，当干燥物料的均匀质量百分比为24.5%，干燥温度为45℃时，运用相变资料可相对节能21.9%；当干燥物料的平均质量百分比为35.5%，干燥温度为50℃时，运用相变资料可相对节能36.5%。在进行烘干作业的进程傍边，食用菌烘干机内部的原料吸不走也会导致内部物料起火。

食用菌烘干机通过概括收拾之后给出了氢气、氮气、二氧化碳、空气、和氦气等六种干燥介质的热物性参数和它们的热物性计算方程，并剖析了六种干燥介质的使用场合，为热泵干燥中挑选合适的干燥介质供给了较好的参阅。针对食用菌烘干机烘干工艺进行了烘干试验，试验结果表明：该工艺烘干香菇效果较好，香菇烘干后含水量满足贮藏要求，且具有较好的外观、色彩和香气，比较传统香菇烘干房，醉优工艺下热泵型香菇烘干房烘干后的香菇质量有较大提升了。对氢气做食用菌烘干机干燥介质做了研讨，研讨标明：在同等条件下，氢气和物料之间的对流换热系数是空气与物料之间对流换热系数的2.5倍，对流传质系数是空气的1.5倍，空气的流动阻力约为氢气的5倍，采用氢气作为干燥介质可为物料供给一个无氧的慵懒环境，一起明显提高干燥速率。

食用菌烘干机研讨内容与技能路线

国内外***学者对热泵烘干中的节能性、食用菌烘干机体系控制、辅助热源以及干燥介质的研讨较多，但对于热泵烘干体系的体系设计、工作形式设计以及热泵烘干体系对物料烘干的工艺等方面研讨较少，本文针对香菇的烘干，对热泵型香菇烘干房的体系设计、体系工作形式以及烘干工艺进行了研讨。食用菌烘干机辅佐电加热能量调理当物料烘干工艺过程中，物料间的温升速率过慢，热泵机组自身的能量调理还不能满足要求时，控制器根据温度传感器输入的信息，打开辅佐电加热器，对通过冷凝器的空气进行二次加热，用于满足物料间的温升速率的要求。

影响食用菌烘干机烘干后香菇质量的主要因素依次为：排湿温差、烘干时刻、循环风速。链条的调整食用菌烘干机链条调整应留意链条松边过松而发生爬链现象，过紧则会加剧磨损。醉佳因素水平组合为：烘干时刻20小时，烘干过程中设定排湿温差为4℃，循环风速为3m/s。因而热泵型香菇烘干房烘干香菇的醉佳工艺为：整个烘干过程时长为20小时，食用菌烘干机烘干起始温度为35℃，烘干过程中温度缓慢均匀增加到62℃，烘干房内循环风速为3m/s，烘干过程中设定排湿温差为4℃。

优化后烘干工艺下的烘干特性

食用菌烘干机的醉佳烘干工艺选定后，对该工艺进行了试验，研讨表明该烘干工艺切实可行，该工艺下热泵型香菇烘干房烘干后的香菇质量较好，香菇含水量符合储藏标准，且具有较好的外形、颜色和香气。食用菌烘干机体系食用菌烘干机体系由箱体、房门、回风隔板、移动料车、排湿/排热风机、新风风机、过滤网、风冷冷凝器和电加热器组成。相比传统香菇烘干房，热泵型香菇烘干房烘干后的香菇质量有较大提高。